【台北美食】無敵滷物製作所 x 日式和風滷製料理，鹽麴湯頭好不思議~一口一口停不下手!!!║ 台北美食推薦、松山區美食推薦
【台北松山區美食￭無敵滷物製作所】
HELLO PEOPLE
IM FINN
台北好吃滷物看這裡!!!
天王周董也推薦的無敵滷物~
和風滷物,必吃無誤
好吃無敵的鹽麴滷物底家底家
登愣~無敵滷物製作所 ㄉㄟˇ斯
▼無敵滷物製作所店內空間座位有兩種：吧台式和包廂區
▼吧台座位區適合2人亦或是單獨前往享用食物的客人
▼每個座位都有自己專屬的置物籃和掛勾可以使用
擺放東西很方便
貼心設計很加分
▼包廂呢~
以3~4人為主
親子家庭前來時也能大家一起吃飯聊天
▼無敵滷物製作所全店採通通自己來的自助方式
(除了送餐上菜外)
OKOK~第一次前來也不害怕XDD
跟著無敵滷物製作所的腳步：
①選定套餐②湯底口味③主食選擇④加點單品⑤結帳
美食餐點就來嚕
▼套餐主要是牛與豬肉兩種肉品
再看看個人喜歡的組合下去做抉擇了
▼湯底有鹽麴、麻辣鹽麴以及柚子胡椒鹽麴3種
除了鹽麴外,其他兩種湯品要加20元喔
▼加點的單品品項很豐富
我們是單點了兩盤小菜
▼除了滷物外,也有拌麵系列可以一起陷入猶豫XDD
接下來就是操作機器下單去~
▼無敵滷物製作所的點餐流程
吃和風滷物,就要用日式的點餐方式
▼點餐機
▼餐點選擇4步驟：
①選定套餐②湯底口味③主食選擇④加點單品
▼選擇內用或外帶
▼內用的話就要填入桌號
桌號就在點餐機旁邊
請務必自行拿取,並拿回用餐座位區放
店家上餐點是認桌號不認人的喔~
▼最後下單的操作：⑤結帳
付款方式多元化
現金、悠遊卡或是Line Pay都可以
▼繳費完成~
▼完成付款後,帶著桌號牌子回座位等待美食上桌
(因為我們小菜是後面去加點的,所以有兩個桌號牌)
▼將將~無敵滷物熱騰騰登場
🔸招牌豚三寶套餐 $240 搭配鹽麴原味湯頭
豚三寶是豬舌、豬大腸頭以及豬肚
以及一盤黑豬嫩肩肉片
▼豚三寶給的霸氣大方
豬舌鮮嫩,口感富有嚼勁
豬肚爽脆好好味
豬大腸頭乾淨無腥味,滷得很入味
▼黑豬嫩肩肉片
採用冷藏保鮮的豬肉
新鮮軟嫩無話說
而且厚度比一般的肉片來的厚
吃起來更為扎實滿足
▼最厲害的鹽麴湯頭來了!!!
無敵滷物製作所的鹽麴美味
使用日本米加鹽以及米麴發酵製成
完全沒有添加任何味精
湯頭喝起來順口舒服不膩口
好喝不囉嗦
整鍋喝光光
🔸招牌牛三寶套餐 $280 搭配+$20麻辣鹽麴湯頭
牛三寶是牛舌、牛肚以及牛筋
以及一盤牛五花肉片
▼牛三寶好吃的讓人意猶未盡~
韌度滿分的牛肚,越嚼越能品嘗到滷香氣
集鮮、嫩又Q彈於一身的牛舌,細嫩好口感，好吃無腥味
牛筋韌勁十足又香Q軟嫩,極富膠質,美味營養都兼顧
▼一樣採用冷藏保存的牛五花肉片
入鍋放10秒
美味起鍋啦
▼麻辣鹽麴湯頭一樣是天然健康又美味的鹽麴製作而成
添加了10多種辛香料和大紅袍花椒熬製出了麻辣鹽麴口味
麻辣香氣滿分,
只會辣嘴巴,不會辣到喉嚨
喝起來柔和不刺激的完美湯頭
▼小菜part
剝皮辣椒 $30
辣豆芽菜 $30
剝皮辣椒辣度十足卻有停不下手的魔力
辣豆芽菜的辣醬拿來沾滷物也超對味!!!
店家連小菜都超認真的調製
濃郁不死鹹
整個超下飯!!!
▼主食part：香味飯
牛套餐的飯麵是搭配煮干香油
多種小魚干加上北海道昆布和天然香料慢火熬煮
加入煮干香油的米飯實在太好吃
米香氣更加突出了
▼店家還有介紹把剝皮辣椒配上白飯
再淋點無敵滷物製作所的特製醬油
超級~無敵~好吃的啊啊啊
香味飯一送上桌時
我還覺得也太大碗了
吃一吃就打臉自己
整個意猶未盡~好想再一碗
▼剝皮辣椒好吃到我們還買了一罐回家
無敵滷物製作所多款小菜
推薦剝皮辣椒必點!!!
▼店家還有附上一張無敵剝皮辣椒的食譜喔
OKOK~
用餐完畢的大家
記得再把餐碗放到回收台
落實全自助式的用餐規則
無敵滷物製作所
美味等你來探索
Enjoy Life
📍無敵滷物製作所
🏠地址：台北市松山區八德路二段366巷27號
☎️電話：(02) 8773-5959
🕘營業時間：週一～週日：11:30～14:30 、17:30～21:00
