台南深夜甜點「追夢者 手作烘焙工作室」

🍵 抹茶提拉米蘇，140元
🍓 抹茶巧克力慕絲，150元
🍰 藍莓生乳酪，130元

📌 無低消

這次台南行最重要的行程之一就是造訪去年11月開始營業的追夢者，google map會定位到附近一個錯誤地點，店家IG精選有貼心的指引教學，今天就是跟著教學才找到藏在巷子裡的工作室～

追夢者營業時間非常特別，很少有到12點的深夜甜點店；店裡座位不多，除了吧檯前一張高腳桌，一個能容納4人的和室就是最後座位區了，好天氣時要在店外小矮凳歇一會兒或許也是個選項，主要還是外帶為大宗。

店家每天製作的品項不同，之前被燒到的就是抹茶提拉米蘇，很幸運在老闆抹茶粉用完前造訪，除了抹茶提拉還有抹茶巧克力慕斯，朋友則是指定了藍莓生乳酪；飲品在小黑板上有3種奶類選擇，詢問後也可以點美式或拿鐵～

兩款抹茶甜點當然是主角，使用的是小山園若竹，搭配草莓季還有大湖草莓點綴，抹茶提拉更是擺滿上層，在餐飲界的同行友人表示「就這價格草莓給得很大方」😆

抹茶提拉是無酒版本，草莓下層有薄薄一層鮮奶油，蠻清爽得到友人們好評；內層是義大利的馬茲卡彭和抹茶戚風體，雖沒有酒的濕潤和大人味，倒也不會太乾，整體順口也有些層次變化，抹度中等。不過外裝是薄薄的塑膠盒，湯匙挖時會變形，是小小美中不足之處。

抹茶巧克力慕斯的蛋糕體滑順，但也不到一推就倒，抹度也因巧克力加入而下降些，是入門款的抹度。

專攻抹茶，藍莓生乳酪沒嚐太多，不過清盤速度是提拉＞慕斯＞乳酪，可能我抹茶真的吃太快了🤣 結論是會想再來嚐不同品項的深夜甜點工作室，希望年輕的闆娘快補好抹茶粉啊～～～

📍 地址：台南市東區府連東路22巷40號
☎️ 電話：0987321751
🕛 營業時間：1700～2400
❌ 公休日：不定休，IG公告