萬華小巷裡隱藏的拉麵店

突然發現居然沒介紹到台北的店！
趕快來一間，雖然不是新開但回訪超多次的雞湯拉麵
如果喜歡日本阿夫利，那絕對不能錯過啊～～

⇢濟善老麵
地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
營業時間：週一至週日12:00-14:30
17:30-21:30

這間是專賣雞湯拉麵
還有每日限量的極黑羽2.0
是用烏骨雞熬製成的
所以整碗都黑漆漆的，連蛋都是搭配皮蛋
看起來超厲害的
不過因為我不喜歡皮蛋的味道
就沒有嘗試了😖

每次去都是吃店裡最熱賣：老雞湯麵
雖然是拉麵，可是真的不用擔心過鹹
老闆有調整成臺灣人習慣的鹹度
這樣才能夠好好品嚐湯的味道啊！

先來說說
他們的雞叉燒都是舒肥雞肉
吃貨們應該都知道舒肥法的肉有多嫩吧！！
想到就流口水那種🤤
會一直回訪是為了雞叉燒之外
還有就是我超愛的湯頭
第一次去真的請按照老闆教導的三段式喝法

第一段：先品嚐原味雞湯頭
雖然看起來有一點油，但真的無敵美味
享受雞湯在口中溫潤的味道
先喝1/3後，加入店家附上的水果酒
進入第二階段味覺享受

第二段：加入水果酒後的滋味
真的開啟我對拉麵的新體驗
湯瞬間變得超級清爽，每一口都帶著淡淡的果香
吃個拉麵也很少女啊！
再享受1/3後，可加上柚子胡椒進入第三階段

第三段：加上柚子胡椒後
湯頭除了帶著水果香外，還有胡椒的嗆味

個人最喜歡第二段，加完水果酒後的風味
偶爾想吃點嗆辣感才會再加點柚子胡椒
總之在濟善老麵一定會有自己喜歡的味道啊！
內用位置比較少，會需要稍等一下
外帶也是可以的喲～

#台北美食#濟善老麵#萬華美食