[板橋美食]王品享鴨|必吃招牌片皮烤鴨、功夫鴨絲粥，一鴨多吃首選
從以前就很想嘗試一鴨多吃
但擔心鴨料理要多人吃才划算
好不容易等到王品新品牌-享鴨
適合少人用餐,所以前陣子超級想吃的~~
後來礙於身上小傷口忌吃鴨肉作罷
趁著二月情人節老徐帶我來享鴨朝聖
終於如願吃到招牌片皮烤鴨啦！！
板橋享鴨交通很方便,
坐捷運到板橋捷運一號出口,步行3分鐘
(地址,請見文末)
享鴨門口以黑底拱門,高彩度飽和色系招牌陳列
加上瀑布投影造景,潺潺水流聲
用餐環境
餐廳腹地很大,多將四人桌和雙人桌間隔
保有各自隱私,不過用餐時段人潮很多
其實還是有點吵雜喔
內部空間加以挑高
比平常中式餐廳感覺更高級
保有王品集團特色和水準!!
餐點介紹
我們選擇兩人輕鬆享鴨套餐$1180
(含半隻片皮烤鴨+鴨料理*1+開胃菜*1+時蔬*1+特色菜*1)
又加價$150鴨架六味選1
本來以為盤子很大,菜份量不多
可能吃不飽,所以火力全開,點了滿桌菜
結果吃超撐!!!非常滿足
甘樹子水蓮
清脆油亮的水蓮,加上甘樹子和蒜頭大火快炒
像家常媽媽炒得菜一樣好吃
涼菜三拼
椒麻川味黃瓜.醬燜台味苦瓜.腐乳雲耳
其中我最喜歡腐乳雲耳了
腐乳醬汁醃浸雲耳內
非常開胃爽口
陳釀梅子雞球
有點像糖醋雞丁的進化版
多了梅子酸V酸V甜的滋味
雞球邊咬邊蘊含梅子香甜
小朋友一定很喜歡這樣菜
小可惜是炸雞球的麵衣偏厚
影響肉質口感~
瑤柱醬爆蘿蔔糕(小辣)
激推!!金黃香酥的炸蘿蔔糕
表皮煎煎硬硬的~
再炒XO干貝醬,香辣
還吃的到蝦米.干貝鹹香
超適合拿來當下酒菜~
功夫鴨絲粥
越簡單的料理,越不容易美味
看似平凡無奇的鴨肉粥
經過高湯熬煮鴨絲米粥
已經到了水不見米,米不見水的濃稠
粥裡的鴨肉絲滑香
喝在嘴裡,暖在心尖~~
獨門蒜酥鴨下巴
整根豪邁地拿起來啃就對了
雖然肉不多,可是先滷再炸烤的下巴肉質挺嫩
獨門滷汁已經滲入內層
整支骨肉充斥醬香及蒜味
啃起來就是爽!
招牌片皮烤鴨(半隻)
今日重頭戲登場~想不到是由師傅推烤鴨上菜
當場切片盛盤上桌
有種桌邊美食秀的互動即視感
整隻烤鴨閃閃油亮~看得我口水直流
而且半隻烤鴨對兩個人來說真的非常多
如果是兩個小鳥胃女生,
建議不用額外加點,避免太撐
第一種烤鴨推薦吃法:白糖酥胸
師傅會切下四片鴨胸前的黃金鴨皮
沾佐白晶砂糖吃,超邪惡暴肥的美味
第一次這樣吃好特別,好好吃
本來鴨皮的油膩感消失殆盡
取而代之是砂糖的甜甜和口感
與酥脆的鴨皮蹦出新火花
第二種烤鴨推薦吃法:鴨肉捲餅
半皮半肉的鴨肉,沾甜麵醬
搭配蒜苗.大黃瓜條,再用荷葉餅包起來
是經典不敗的烤鴨吃法,
所有經典美味,一口氣在嘴裡散開
超級過癮...
今天自費享鴨用餐心得分享
喜好因個人主觀而異喔
享鴨在我心裡是...板橋家庭聚餐的好選擇
料理有中上水準,用餐環境舒服
價格合理,服務有品質,
給大家當作參考~
更多板橋享鴨縣民大道店資訊
地址:新北市板橋區縣民大道二段1號(入口在民權路上)
電話:2272-5808
交通:板橋捷運站1號出口(走路3分鐘)
消費:加一成服務費新北市板橋區縣民大道二段1號
菜單: 連結請點我
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