高雄舒芙蕾鬆餅 Birdy Pancake｜吃起來沒有罪惡感的舒芙蕾，巷弄甜點/每日限量/可預訂。
手拿美食推薦 高雄舒芙蕾鬆餅 Birdy Pancake ，吃起來最沒有罪惡感的甜點，而且每日限量！賣完就沒有囉，所以想吃一定要先預約，不想要久候一定要到FB粉專先預訂或撥打預定電話，每季都有不同的菜單會不定期做更換，很特別的是他們家沒有名片，就是單純只有FB粉專，所以任何資訊都要透過粉專查看，店面身在巷弄內，不會特別其眼但也不會很好找，所以一定要睜大眼睛哦。
店家就是這樣小小的一間，可能也不到3坪的空間，卻可以擁有很多預定人潮，你如果突然想要吃不見得吃得到！所以真心建議一定要事先預約（FB粉專），一次只能製作四份，大約10-20分鐘，所以如果現場等候真的會需要花比較多的時間，可外帶手拿，也可以在現場品嚐。
Birdy Pancake
地址：高雄市苓雅區青年一路202號（坐又銘沙發旁）
電話：0928-722-728
營業時間：下午2:00 – 下午6:00 （每週一公休）
Birdy Pancake 在巷弄內，內行的在地人都知道有這間舒芙蕾鬆餅專賣店，在這邊等候的同時也可以看到許多臨時來的客人想要購買，但都要等上好一段時間，所以好吃的東西就是值得等待，告訴大家不管外帶還是內用真的一定要預約。
目前每一個口味都是80元，但也不一定有可能會調漲，所以還是要到官方FB粉專去查看喔！這次我點的是黑糖波霸、香草海鹽、牛奶糖、提拉米蘇，如果要我推薦哪一款口味我還真的選不出來，因為都很好吃！（會選擇性障礙）
Birdy Pancake-黑糖波霸舒芙蕾
喜愛吃珍珠的一定必點，而且不會過甜，我個人覺得甜度恰恰好！一個人單獨吃一份也不會覺得膩口，珍珠的口感很有彈性不是軟嫩的，吃珍珠就是要彈牙，加上舒芙蕾的口感很扎實沾一點黑糖醬非常好入口即化，就像是舌頭踏上漫步雲端的感覺。
Birdy Pancake-提拉米蘇舒芙蕾
喜歡有點微苦甜的提拉米蘇控絕對不能錯過它，奶香味濃郁，加上苦甜的巧克力粉非常搭！如果旁邊再配上紅茶應該會更享受這個時光。
Birdy Pancake-香草海鹽舒芙蕾
這個口味真的很特別，微甜加上海鹽卻又不會過鹹，甜與鹹的融合卻可以這麼恰恰好，完美的擦出不同的火花！香草海鹽的口感非常綿密，品嚐起來很像是奶蓋綠上面的奶蓋，喜歡吃鹹甜食的人可以嘗試看看哦。
Birdy Pancake-牛奶糖舒芙蕾
牛奶糖看起來就比較甜，事實上一點都不會膩口，就連不愛吃甜食的男性也都特別喜歡這款！牛奶糖口味也帶有點焦糖的焦香，是真的就算不配水喝也不會覺得過甜，小螞蟻們可以放心的品嚐看看～
