台北忠孝復興 :: Ratio Coffee Roasters｜咖啡廳陣陣飄香！自家烘豆的堅持佐以誘人甜點！
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::: Ratio Coffee Roasters :::
■ 台北市大安區忠孝東路三段217巷5弄22號
■ 11:00–19:00（不定期店休請參考粉專）
■ 不開放訂位，客滿限時1.5個小時
■ 低消一杯飲品/人，無收取服務費
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・拿鐵 $140
・上癮肉桂捲 $100
・大人味焦糖布丁 $100
・北海道生乳酪蛋糕 $170
・黑糖檸檬氣泡冰咖啡 $150
上周末晴朗的好天氣，為了抓住草莓季的尾巴，來到了收藏已久的Ratio！
Ratio的草莓生乳酪用料之豐富，每一口都能夠吃到新鮮又大顆的草莓，非常真材實料！蛋糕體偏慕斯口感，入口即化，吃來也不讓人覺得負擔，真的很好吃！另外也要大大稱讚布丁，第一口咬下，紮實口感配上濃濃焦糖帶點苦甜，一同在口中迸發的滋味，非常特別，雖然小小一個但真的讓人驚艷，加上是常態性的甜點，不用擔心來了會撲空哦！
至於肉桂捲，因為太害怕肉桂的味道沒有嘗試，但友人說真的很「涮嘴」，濃郁的肉桂味有多種層次，卻不致膩口，也難怪被取名作上癮肉桂捲！
僅加入三顆冰塊的拿鐵，牛奶味道濃郁但不搶戲，espresso依舊香醇，整杯口感順口，非常好喝，是可以排得上我們心目中好喝拿鐵前幾名的好喝程度！
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早在Ratio還將南港烘豆廠作為對外開放的用餐區時，就已耳聞這間對於咖啡豆品質有著相當程度堅持的咖啡廳，如今店家搬至位在忠孝新生和復興中間的小巷弄，地點更為便捷，我們也終於得以一嚐咖啡風味和廣受好評的餐食。
最喜歡純白、木質與植栽，萬年不敗的經典裝潢組合！Ratio正是如此，在店門外頭也擺上了長板凳和小小的用餐區，在此啜飲上一杯豆香四溢的咖啡，非常愜意也舒適。店裡大概不到20人的位置，比原先想像的還要小上一些，地下室似乎為烘豆的空間，亦不對外開放，而絡繹不絕的人潮，大概也說明了Ratio的高品質與高人氣。
對我們來說，比起適宜久待或者聚會聊天的咖啡廳，Ratio更符合的氛圍，應是前來品嚐一杯適合今日心情的咖啡，配上一份小點後便心滿意足地離開，除了符合自身熱衷於尋覓好咖啡的期待，更是對店家提供如此高品質咖啡的尊重。
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