【台南美食】新店阿裕牛肉湯崑崙店

阿裕牛肉湯在台南、外地都是人氣美食，
已經紅到開第二間分店。
尤其是每次到台南，都想去吃阿裕牛肉的我，
開了阿裕牛肉新店，怎麼能放過呢！！！
早上營業時間是10:30，10:00已經滿滿的人潮，
已經在排隊了！
如果近期想要吃的朋友，
建議一大早就來，免得等很久。
因為用餐是沒有時間限制的，
假設第一輪的客人吃得比較久，
就會等得比較久唷。
不管啦，馬上就直接進行開吃~


▌菜單
新店面大家都會好奇價格上是否有更改？
以肉品部分都是跟創始店相同，
所以只要點肉品的都是相同價格的唷。
至於關於火鍋料的部分，
價格我就記不太清楚了ＸＤＤ。
因為我比較少拿火鍋料，所以無從比較ＸＤ。
新店的火鍋料品，是自己到冰箱櫃拿，
拿了之後旁邊是火鍋料結帳區，
我們買的火鍋料每樣
是50元，跟肉品是分開買單的唷。
這個方式雖然覺得很詭異，
但是大家還是挑得很開心ＸＤ～

▌環境
新店面的環境非常的明亮，
寬敞且明亮，
外觀也是很吸睛，
桌面採用的是大理石紋路桌子（我很喜歡）。
Liz點了4盤特優頂級牛肉，牛腩、牛雜。
還拿了一些火鍋料、菜及飲料。
白飯直接在醬料區裝，
另外備有有滿滿的肉丁、肉汁的肉燥，好香～
這個也是大家喜歡他的原因之一～
每次裝肉燥的是逼大，他跟我說，
覺得新店的肉燥比較多ＸＤ
很好就撈到料了ＸＤＤ～～

▌牛雜&牛腩
牛雜以及牛腩這兩項都會直接放在湯底中送到桌前。
所以這次湯底中的料看起來特別豐盛。
有番茄、蔬菜、還有些肉塊。


▌肉片
如果依照我以前的映象&感受，
我們同桌的4個人，
覺得創始店的肉感覺切得比較厲害。
因為我們這次吃的肉片中，
同一盤的肉片會出現肉片有厚、有薄的情況。
所以在口感上，會比較不一致。
不過我覺得肉的品質是一樣優質的，
只是感覺刀工不同。
肉片要怎麼涮？
下鍋後３－５秒就要起鍋
免得優質的肉片涮老了，吃不出他的鮮甜味唷。
新店開幕，店員要招呼所有的客人不是很容易，所以大家要記得肉片不要涮太老，真的很可惜唷！

火鍋料▌牛肉丸
牛肉丸裡面還有包荸薺、芹菜等等，
吃起來的口感脆脆的口感豐富，
一袋是50元我覺得可以點來大家一起分享。


火鍋料▌香菇丸
香菇丸我覺得略為普通了點，
不過愛吃丸類的朋友也可以拿些一起配、分享。


最後提供阿裕牛肉湯新店-崑崙店家資訊
地址：台南市仁德區崑崙街721號
電話：06-279-5500、06-279-3266
時間：平日11：00～14：00、17：00～21：00
假日：10：30～14：00、17：00～21：00
（週一晚上至週二中午公休）

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