冶糖｜日式老建築裡的美食饗宴！主餐的選項多元，海、陸、素食通通有！

日式老建築也能化身成新景點！🏣
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冶糖以「新漢式料理」為出發點，座落在帝國製糖廠台中營業所內，前身則是日治時期的製糖工場。
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主餐的選項多元，海、陸、素食都有。餐廳空間適度保留了舊時氛圍，可以的話坐在落地窗旁最美。
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熅麵的做法跟拌麵類似，利用熅火緩緩收汁讓麵條不會太乾。手工麵的口感很有勁道，入口先散出椒麻香氣，吃起來超過癮！
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以往的茶泡飯是沖入茶湯，而冶糖則改用豬骨高湯取代熱茶。與軟腍牛腩一塊入口，湯頭甘香恰到好處。
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餚饌系列，其實就是文青版的熱炒。雞腿肉香氣逼人，唯獨肉質略柴比較可惜。（相比之下熅麵的雞腿肉就很軟嫩）
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噴香開胃的避風塘炒蝦必點！在蒜酥提香之下，更能襯出蝦肉的彈牙鮮甜。
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飲品使用台灣在地茶，透過專業設備每日現萃。特別推薦甘蔗檸檬奶蓋，酸酸甜甜的很討喜，在綿密奶蓋、黑糖珍珠的加持下，更是銷魂啊！
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🔍⠀台中市東區樂業路30號
☎️⠀04-22112868
⏰⠀10：00-19：00（平日）
⠀⠀⠀10：00-21：00（假日）
⠀⠀⠀週一公休
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✏️⠀❶ 每人低消＄100
⠀⠀⠀❷ 酌收10%服務費
⠀⠀⠀❸ 凡點主食並於用餐後填寫問卷
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20200325
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