【台中豐原】初原麵場豐原向陽店│湯頭香濃清甜│叉燒軟嫩銷魂│簡約日系拉麵......
豐原又有一家新開幕的平價拉麵專賣店,於這個月3/22正式開幕,這家起源於台北三峽一家超人氣拉麵,網路上的有4.6分的評價,算相當的高喔,全台分店也不少,尤以北部居多,喜歡吃拉麵的人應該會知道這一家,每一間的評價也相當漂亮,目前應該有繼續往南拓展的趨勢,目前已經進軍台中豐原,想吃到超人氣的平價拉麵不用再往北部跑了,在台中一樣可以吃到喔
『初原麵場』位於台中豐原向陽路上,比較靠近中正路廟東商圈,雖然店面並不大,剛開幕就相當吸引許多人的注意,造成排隊人潮,所幸大家都還蠻守秩序的,而且也非常有耐心的等待。
門口有一座類似麵攤的攤位,其實也是初原麵場的料理區,所有餐點幾乎都是在這裡料理完成,一開幕加上優惠活動,現場人潮滿滿,工作人員也都相當忙碌,同時也看得出來部分人員仍處於生澀階段,不過並不影響顧客的用餐流程。
初原麵場提供的拉麵種類並不多,嚴格來說只有三種口味,算是相當簡單,至於特盛拉麵顧名思義就是屬於較為豐盛版的拉麵,價格整體上來說也屬於比較平價一點。
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▲特盛拉麵 240元
看到這裡,應該有人也會好奇,初原拉麵跟一般拉麵究竟有什麼不同?其實初原麵場的拉麵湯頭會以大白菜爆香後再添加每天熬煮的湯頭,整個喝起來增添了一股蔬菜的鮮甜味,讓湯頭滋味更豐富更有層次感。
以豐原拉麵專賣店來說,目前應該還沒有店家的拉麵裡面會添加大白菜的吧?初原麵場所使用的麵條是屬於細麵,吃起來軟硬適中。
初原麵場的叉燒肉相當的有味道,而且肥瘦比例剛剛好,口感上相當軟嫩,沾著拉麵湯頭,熊胖覺得那層滋味更棒,叉燒肉也更顯軟嫩。
特盛拉麵中會多出三~四片叉燒肉加上溏心蛋,溏心蛋也是一整顆未切,咬起來口感相當滿足,溏心蛋的味道也恰恰好。
【台中豐原】初原麵場豐原向陽店│湯頭香濃清甜│叉燒軟嫩銷魂│簡約日系拉麵風格│吃過後讚不絕口
【文章屬個人感受,不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:初原麵場-豐原向陽店
🔎官網:初原麵場-豐原向陽店
☎️電話:04 2528 1200
🏡地址:台中市豐原區向陽路23號
⏰營業時間:11:30 - 14:00 、17:00 - 11:00
🐷服務項目:各式麵食、小菜
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日:依官網公告
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