路過永康區的小公園，就想進去探索一番。
在這偌大的城市裡還有一個小森林的感覺。
第一次看到這家豆花就覺得很美好，春天，店前的樹陰撒下雪花綿綿紛飛。
白水豆花店名是「白、水」上下兩字合在一起為泉字，使用宜蘭雪山山脈新鮮湧泉製作，加上鹽滷製成的豆花。
至於幾乎每個客人都會問的：桃膠是什麼？
店員解釋到：桃膠跟粉圓兩種，桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂。
桃樹的樹皮中分泌出來的日常生活中並不多見，簡而言之就是膠原蛋白！
一聽完，不管是少女、媽媽、阿姨、奶奶都說那我要一碗桃膠豆花🥰
📍白水豆花
地址：台北市大安區永康街31巷9號1樓
捷運：東門站
電話：(02)2392-6707
營業時間：15:00～售完為止