公益路、精誠路、向上路附近，有許多的美食店家，而餐點也都好吃到不行，但是除了這些的濃郁美食之外，好像比較少看到較為清爽的選擇，今天要推薦給大家的就是位於精誠路上的“沙拉嗑”啦 ♥
沙拉嗑位於台中精誠路附近，旁邊就是精明商圈，距離公益路也不是很遠，整體來說地理位置很不錯。
雖然位於大馬路邊，停車不太方便，但是附近有收費停車場可以選擇~
沙拉嗑位於精誠路的轉角處，使用了大面的玻璃採光，讓空間變的通透舒服。
除了一樓的空間之外，二樓的空間更是讓人喜歡到不行。
這天抵達的時候是中午2點左右，空間設計上非常的舒服，使用了溫和的木質調與百搭的白色為基礎，使整體空間非常的清透，配上大面窗戶灑進來的陽光，真的太喜歡了♥
採半自助的方式進行供餐，吃完後在自行回收到餐具區就可以了。
在餐點的選擇上也不會很貴，以沙拉來說有99的自選區，也有配到好的嗑沙拉可以選擇。
而熱壓吐司我也很推薦！價格整體也才69超級划算啊~
選擇的方式都是：1 生菜基底、1 主食、5 配料、1 主廚醬料
而且每一樣餐點都是現點現做，但是等待的時間也不會太久。
熱壓的話大概5-10分鐘內，沙拉的話大約5分鐘就可以取餐了~
店家也使用了通透的半開放廚房，可以看到每一樣蔬菜的原貌，這邊大家也可以注意看，可以發現每一樣的蔬菜烹飪的方式都很簡單，沒有過多的調味，吃起來也更健康、更無負擔。
我們當天點了沙拉碗跟兩個不同口味的熱壓吐司，店家的蔬菜都可以作為搭配選擇，所以每個人可以根據自己的喜好作搭配，所以大家可能會看到跟我不太一樣的餐點，是正常的唷！
・ 沙拉碗 NTD$ 99
就以整體最有差異的主菜與醬料來分享好了~
我選擇的是椒香腿肉與芝麻和風醬的搭配，店家很貼心的將醬料額外分裝，我推薦大家以沾取的方式食用比較好，因為店家提供的醬料份量我覺得蠻大的，以沾取的方式吃到最後，還剩下蠻多的，如果直接倒進去的話，口味上可能會比較重一些~
芝麻和風醬我覺得很清爽，芝麻的香氣淡淡的很舒服，椒香腿肉雖然說是腿肉，但是卻沒有絲毫的油膩感，調味上也很清爽，皮的部分還帶有QQ的口感，很喜歡~
・ 低卡鮪魚配上義大利油醋 NTD＄99
吃過一些市售的鮪魚後，對於鮪魚都有一個既定印象，就是可能會很油膩、或是吃起來比較散一些。
沒有想到店家的鮪魚很清爽之外，鹹度也不會很高，吃起來的鮪魚也是比較扎實的。
義大利油醋醬的口味上來說，也是蠻清爽的，但是帶有一點點的大蒜香氣，我覺得很不錯~
・ 雞胸肉搭配花香千島醬 NTD＄69
雞胸肉搭配花香千島醬，雞胸肉處理得很好，吃起來不會柴，而花香千島醬帶有一點點花生的香氣，說是千島醬也感覺是特別調過的，因為並不像外面賣的那麼死鹹，很喜歡~
而大家覺得看起來黑黑的竹碳吐司也非常好吃，比起一般的麵包來說，反而帶有一股淡淡的清香，別看他黑黑的，吃起來真的很討喜！
・ 水煮蛋搭配蜂蜜芥末醬 NTD＄69
水煮蛋搭配上蜂蜜芥末醬非常的合啊！沙拉嗑的蜂蜜芥末醬整體的酸甜度都非常的好~
・ 濃湯 NTD＄49
蕈菇濃湯也很好喝~
・ 無糖豆漿 NTD$30 / 無糖綠茶 NTD$25
使用即飲瓶外出喝也很方便，也不需要額外的使用吸管，非常的環保。
店家的無糖豆漿我很推薦！大多數的無糖豆漿都會帶有一點點的黃豆味，但是沙拉嗑的處理很好，沒有怪味之外，喝起來也很濃~
最後來說說心得啦！
整體來說我很喜歡，清爽的食物、新鮮的蔬菜、搭配上特製的醬汁，吃起來真的很沒有負擔。
除此之外，店家的熟食烹飪的方式也很講究，沒有過多的油炸或是調味，吃起來都是很純粹的味道，不妨在大餐後的下一餐選擇，就來這邊吧 :)
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❛ 沙拉嗑 ❜
⤿ 台中市西區精誠路11-4號
⤿ 10:00-20:30
⤿ 04 2328 5882
⤏ 餐點都是現點現做，且清爽無負擔
⤏ 店家附近有付費停車場（東興立體停車場）
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