山田咖啡店～公館巷弄日式手沖外帶咖啡​ ​

公館附近的白色外帶咖啡店，店的外觀是清新的日系感，老闆本人也很有日系職人的感覺，咖啡除了美式、手沖、歐蕾，這些比較基礎的變化，手沖方式又依據萃取段落的不同分三種（山田、金澤、河野），選好咖啡型式、手沖方式和豆子之後，店家會在你面前手沖，整體是一個非常有趣的手沖咖啡體驗。​
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯​⋯⋯⋯⋯⋯⋯
☕️衣索比亞西達摩日曬/山田式手沖💰130元​
24克的咖啡豆，磨成比較粗的咖啡粉，只用88度的熱水沖，店家說這樣可以減少沖出的苦澀味，幾乎都是中心注水，只取前100毫升的咖啡，之後加水至200毫升。​
第一口的感覺是咖啡味很淡😅但第二口喝下去，才慢慢體會到這種手沖方式，完全沒有苦澀味，香氣是水果茶的香氣，味道是很乾淨的莓果的酸，但是整體的質感仍然是醇厚的，非常有趣的一杯咖啡。​
​
🕰11:30-20:00（週二三公休）​
☎️02-2397-3770​
🏡 台北市大安區羅斯福路三段283巷21弄3號​

想看更多美食，歡迎追蹤我的IG: eataround_theglobe