想吃幾分熟自己煎！在香港巷弄裡吃石板烤牛扒
野郎ステーキ ( Ya Rou stone)是一間靠鼻子找到的美食店家，吃過之後真心覺得可以為了他再來一趟香港。
大家都說來香港就是要吃港式餐點，像是燒鵝、燒臘、廣東粥、豬扒包、三文治、蛋撻等等美食，都是必吃不可的項目。
但是我已經來香港好幾次了，總是有幾餐不想吃港式點心阿~~
所以在我們大街小巷穿梭的同時，鼻子一吸氣，聞道了一股好香好香的味道，沿著味道走居然找到了一間石板牛排!!!!
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這間野郎ステーキ ( Ya Rou stone)位在小巷子哩，裡面的空間不大，小小的廚房、點餐檯而已。
整間餐廳就14個座位，通常都是要跟人併桌用餐的~
這趟去香港自由行我們總共經過這家店兩次，第一次在很飽的狀態下用鼻子找到他，毅然決然決定隔天晚餐就吃這間了。
到了隔天晚餐時間，想到前一天排隊人潮，我們早早就去排隊，沒想到還是大排長龍!!!!
而且當天用餐的時候冷氣壞掉了，大家還是義無反顧地走進去，可見裡面的餐點多吸引人~
野郎ステーキ ( Ya Rou stone)餐點非常簡單，不同部位的肉品，其中和牛的部分每天送來的都不一樣，可以先問問店員。
全部採用美國安格斯牛，不同部位的牛肉以重量計算，分200g、300g和400g三種價位。
日本A4黑毛和牛及牛舌芯更是每日限定的，店員會將1成熟的牛扒送到桌上，客人可於攝氏400度的火山石上自行煎烤。
然後就是要單點還是套餐，套餐加30港幣，沙拉、味噌湯以及主食可以無限量續碗。
吃部下當然可以單點想要的項目就好，但我覺得點套餐更划算~
野郎ステーキ ( Ya Rou stone)提供的配餐飲料很簡單，但是其中比較特別的居然有生啤酒~
感覺很適合半夜約朋友到這裡吃肉喝酒、大聊人生啊~~~
我們的餐送上來了~~~
餐點來的時候上面有蓋一張餐巾紙，預防油脂到處噴。
野郎ステーキ ( Ya Rou stone)有規定一人一定要點一份牛排(牛扒)，所以我們點了兩份不一樣的分著吃。
不用擔心一份吃不完，有小份的肉是200克，女生一人份剛剛好。
原本我想點牛舌的，但是我們到的時候就已經完售，我超難過的，還好肩夾肉眼沒讓我失望。
▌牛肋橫膈膜 300g $138港幣
首先送上來的是牛肋橫膈膜，我以為是烤好的牛排，沒想到一切開裡面都是生的
切一片、烤一片，想要什麼熟度自己來~
而且不怕太生太熟，可以把肉汁完美的鎖住，肉質嫩到不行~
這份餐的主食搭配的是意麵，我覺得有點可惜，畢竟麵沒什麼味道~
▌肩夾肉眼 200g $88港幣
我點的是肩夾肉眼，一切開肉汁就流出來，稍微兩麵觸碰烤到發燙的石板，就是剛剛好的五分熟。
真的不要害怕石板過太久沒熱度就把肉全部切好，這樣等吃到後麵肉會太熟、太老。
而且我挑的主食是白飯，我必須說野郎ステーキ ( Ya Rou stone)的白飯很有水準，飽滿有彈性且粒粒分明。
我自己覺得要配飯的料理，不管是咖哩、滷肉飯還是蓋飯、丼飯，白飯才是靈魂，沒有美味的白飯襯托，料理只會被毀掉而已。
野郎ステーキ ( Ya Rou stone)
▌地址：香港尖沙咀厚福街7A號地下E鋪
▌電話：+852 5114 2429
▌營業時間：12:00–23:00
