TAIGA針葉林｜木柵健康蔬食早午餐，意想不到的好吃！

某天散步經過這一帶，目光馬上被TAIGA散發出來的獨特風格所吸引，或許因為這樣一間有格調的老宅矗立在日常生活的場景中，更容易顯得特別吧。一查之下才發現原來TAIGA是我很喜歡的一家連鎖蔬食滷味「VEGE CREEK蔬河」旗下的門市空間。

花了兩年的時間將五十多年的狹長形老宅改造成北歐風的特色空間，走進TAIGA彷彿就像暫時躲進了一個遺世而獨立的靜謐空間，讓時光流轉慢了下來，逐漸浮現生活感。餐點是全蔬食的早午餐，卻也征服了我不愛吃菜的味蕾。

全日早午餐 $260

這次選了主餐松露炒菇、伯爵沙拉、雜糧麵包配辣巧克力醬，飲品加價換成堅果奶茶。松露炒菇的松露香氣濃郁，伯爵沙拉則是清爽帶點茶香，配著雜糧麵包和餅乾脆片，整道餐點滿有層次的。最特別的就是它的麵包抹醬了，辣巧克力醬吃下去後舌頭上有隱隱約約的酥麻感，鼻腔中卻是可可的香氣，奇妙地好吃。

夏威夷照燒三明治 $285

即使沒有肉，這個蔬食版的夏威夷照燒三明治口感仍然毫不遜色。大口咬下，粉碎那爽脆地喀滋喀滋響的薄餅，穿越鳳梨、番茄、酸黃瓜醬交織出的夏威夷風味，在咬下照燒素雞絲的那一刻迸發香甜濃郁的照燒醬味，爽快。配上微甜的地瓜脆片，兩種甜味相輔相成。飲料搭配了柑橘伯爵茶，剛好清新解膩。

在這裡靜靜地吃著早午餐，看著窗外光影變化、街上人車，是很放鬆的午後時光享受。另外，聽說這裡的咖啡豆都是選用附近同樣知名的Ruins Coffee Roasters的咖啡豆，或許早午餐配個咖啡也不錯！

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店家資訊

台北市文山區木柵路三段125-1號

週二至週日 09:00-17:00

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