新竹市北區｜鐵了心 自慢鍋物：9種原汁原味湯底・可愛切達起司牛奶熊入鍋
✍️前提摘要
還記得去年食尚玩家一報導，鐵了心 自慢鍋物就很常一位難求！ 終於有機會來光顧了，這次是和爸爸媽媽一同前來光顧。 位在西門國小對面，附近有滿多停車的地方。
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🏡用餐環境
內部空間是長條形的，整體來說還算寬敞！但座位數不多，前往前建議先訂位。另外店家也很貼心的有準備隔板，讓供桌的客人不會互看尷尬。一人前往吃鍋也不尷尬，因為有一區是對著牆，很貼心～如果是愛拍照的人，這裡有不少網美牆，是輕工業混乾燥花的文青風格，還有一些立牌可以拍。內用白飯、飲料、冰淇淋、爆米花無限量供應，醬料自取。
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🗒菜單
店家為了讓顧客吃火鍋不要口乾舌燥，鐵了心秉持回歸食材原有的味道，都是原汁原味！ 光是湯底就有9種選擇：自慢蔬菜雞湯、蒜頭蜆湯、東北酸白菜、剝皮辣椒蛤蠣雞、 元氣白湯、燒酒雞、胡椒豬肚雞、四川麻辣、切達起司牛奶鍋。 肉品的種類也很多，都可以加價購，換成自己最喜歡的組合。
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🍽餐點介紹
▼特級松阪豬+切達起司牛奶鍋 457元
不得不說本熊真的超！級！可！愛！開火後看著小熊慢慢融化到鍋裡～ 比一般火鍋煮的較久一些，看到爸媽的火鍋都開煮了，我還在等待（哈哈哈）。 切達起司牛奶鍋適合愛牛奶的人吃，不然吃到後面會有點小膩！ 身為麻辣控的我，吃到後面有點小辛苦，得狂沾醬油或是辣醬～ 特級松阪豬好吃，肉質新鮮肥美～但不太適合煮在切達起司牛奶鍋裡， 到最後我都借用媽媽的自慢蔬菜雞湯來煮，就好吃許多～
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▼鐵了心自慢去骨雞腿+自慢蔬菜雞湯 248元
比起切達起司牛奶鍋，個人覺得自慢蔬菜雞湯好入口許多，比較適合作為火鍋湯底來烹煮食材！ 去骨雞腿超大一塊，肉質也很不錯～但比較可惜的是沒有去皮，得自己一塊一塊慢慢去。 整體來說CP直很高的一鍋！
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▼鐵了心自慢梅花豬+自慢蔬菜雞湯 248元
豬肉真的是火鍋必備的肉品了，這個組合也是高CP！
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整體來說鐵了心 自慢鍋物的客製程度很高，可以自由搭配！ 但稍有不慎就很容易拼出不太便宜的鍋～ 不過它們菜品和肉品都算新鮮而且給的大方，份量非常足喔（吃得超撐）。
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