│吃。新竹│極致鮮味日式料理→ 大七割烹壽司

為了要帶腦公吃生日餐，查遍谷哥或是美食網站，最後決定訂了這家。

主要因為公很少在吃日式料理，然後我私心也想吃吃看。〈笑〉

大七割烹菜單有兩種，定食套餐跟無菜單料理，平常也有商業午餐滿足附近的上班族。

既然是過生日就來嚐嚐平常不會吃得無菜單料理囉！

無菜單有三種價位分別是大七$1300，妙花$2000，以及關曲$3000。根據食材及份量來區分，我們這次都選擇妙花。總共有14道菜。

我覺得菜色上搭配得很好，從前菜的濃湯到結尾的甜點都沒有馬虎。每道都可以感覺到師傅的用心，生食熟食間也是拿捏得很剛好。在生魚片的部分也會用心講解魚種及吃法。

這裡就不細細介紹每一道菜了，因為每天的菜色都是根據當天的新鮮魚貨來做調整，所以可能每天都吃到不一樣的菜色搭配。〈加上我也不記得這麼多哈哈哈哈哈〉

另外在這家店也解鎖我不敢吃生蠔和海膽的成就，本來一直很怕那種腥臭味的，這家店的完全沒味道而且還很鮮甜。很令人驚豔。雖然每道菜都一點點，但整體吃下來依然飽足感很夠！

店內座位算是很充足，從可以看師傅做菜的吧檯座位，還有餐桌型以及多人包廂。可以說是很齊全。最後附上閃照，希望你們也喜歡我的推薦。

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大七割烹壽司 日本料理

新竹縣竹北市自強三路31號

11:30~14:30 &17:30~21:30

(03) 6670399