【自己煮美食】--- 嚼嚼茄汁海鮮雙色蝴蝶麵
參考菜單
@icooktw 【匯鮮市集】 蕃茄海鮮義大利麵 by 匯鮮市集
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以下是嚼嚼廚師的碎碎念—————
19年底跑去義大利玩了一趟，
看到好可愛的雙色蝴蝶麵😍😍😍，
當下毫不猶豫的就入手了！
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蝦仁、干貝、花枝，全都是美味可口的食材
（重點是不用剝殼✌🏼），
歐美料理的好處就是可以靠一道菜就吃撐場面～
很適合友人來訪時的餐點，
料理方便快速簡單，
成功率還很高喔～～
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①洋蔥切丁、蕃茄對半、分剝雪白菇、處理🥦花椰菜
②分別川燙花椰菜、海鮮們、以及蝴蝶麵後備用
③起鍋拌炒洋蔥至透明，放入雪白菇
④倒入蕃茄醬罐頭以及清水，蓋鍋蓋小火煮三到五分鐘
⑤放入煮好的蝴蝶麵，微微拌勻後蓋鍋蓋悶三至五分鐘入味
⑥🤫偷吃確定有入味就可以上桌啦！
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在煮好麵的時候，
實在忍不住雙色是什麼味道，
咬一下後發現居然是胡蘿蔔🥕，
而且味道還頗重的！
因為不喜歡胡蘿蔔，
所以偷吃那麼一個之後就馬上放入醬汁內烹煮，
期待茄汁味道越重越好🤪🤪🤪🤪
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由完成的圖片中可以看到：
起司粉是一個必備的角色！🤩🤩🤩
加了之後看起來比較厲害～
曾經做過紅酒燉牛肉時，
把花椰菜一起放到醬汁裡煮，
搞得整盤料理都沒有配色；
之後就學乖了，
花椰菜🥦這樣的食物，
就是擺盤用的啊！
就要這樣綠綠紅紅的，
看起來讓食慾大增！
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自己煮的好處就是食材可以放超多、吃得超滿足～
而且選用蝦仁🦐🦐🦐不用剝殼，
超滿意這次的料理啊～～～
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原本只是做手工商品販售的小小工作室，
因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。
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