【自己煮美食】--- 嚼嚼泡菜豬肉手工水餃
🥟🥟🥟因為之前聚餐包了水餃剩下餡料,
買了水餃皮包了之後又剩下皮,
索性再來包一批!
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這次大約剩下二十多片水餃皮,
看著全聯的350克豬絞肉,
決定不買高麗菜了,
直接剁碎泡菜比較快,
連調味料都不用加~~
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每次要包水餃,
光是切高麗菜就要耗上超多時間,
等到終於備好料都累了!
至於泡菜的量就抓跟絞肉一比一,
只能菜比肉多喔!
吃起來才不會膩口~😋😋😋
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剁碎泡菜果然比高麗菜來得快!
從備料到包完水23個水餃,
只花了二十分鐘!
(難道這是一種天份?)
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不過因為抱著「最後一包」的決心,
再怎麼樣也要把餡料給用完!
所以後面越包越大顆,
最後一顆跟第一顆根本差了一倍~~
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泡菜口味真的很不錯~
不用調味就有很夠味了
(前兩次高麗菜口味要自己加鹽,
食譜都只寫適量🧐,
實在太令人苦惱了~~~)
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附上本週期的第二批餃子,
大廚用煎餃的方式呈現,
除了不夠鹹以外一切都挺好的~
(看樣子初學者包水餃應該可以從泡菜口味下手😆😆😆)
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原本只是做手工商品販售的小小工作室,
因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。
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