【自己煮美食】--- 嚼嚼菠菜蘑菇月見奶油雞肉筆管麵

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@icooktw 愛料理

奶油蛋黃雞肉筆管麵 by Kai Hsu

【15分鐘食譜】蘑菇菠菜奶油筆管麵 by Mrs P’s Kitchen

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義大利帶回來的義大利麵趴兔!

總算是開箱了✨~

彩色的粗筆管麵(大概是麥克筆吧)

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光是拍照看起來就好像很厲害!

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話說菠菜蠻神奇的,中西通吃~

中午吃義式菠菜麵、

晚上還可以弄個台式熱炒~

覺得方便又多樣~~

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①把義大利麵煮熟後撈起,煮的時候可以邊切蘑菇跟菠菜

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②熱鍋放入奶油,融化後放入蒜頭爆香、再放入蘑菇炒到微微軟化

③加入雞肉拌炒到表面無血色後放菠菜,加入鮮奶油跟起司粉,稍微拌炒

④菠菜看起來入味之後,把義大利麵放入拌炒到入味,此時麵就完成啦!

⑤拌炒的同時起一鍋水,煮滾後倒入一點點醋,並把打在碗裡的蛋分次倒進去

⑥蛋白稍微凝固之後即可撈起,放在麵上做最後的手續

⑦把蛋搓破!就可以開吃了~

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每次貪心參考兩個食譜的時候,

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就會有點慌張+不知所措~

尤其在開火後就亂七八糟了😨😨😨⋯⋯

不過反正就是這一鍋嘛!

煮熟不會拉肚子就好囉🤫

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在搓破蛋黃的時候超級緊張😶😶😶~

怕蛋黃流太快、又怕太熟了不會流,

幸好這次有成功😏~

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彩色義大利麵看起來超級花俏,

粗筆管麵吃起來比一粗度的還要Q,更需要咀嚼。

吃一吃再把茄汁肉丸的醬汁拌在一起,

這粉紅奶油茄汁也很有一番風味~

下次可以挑戰看看來盤完整的粉紅醬汁義大利麵💓

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#嚼嚼菠菜蘑菇月見奶油雞肉筆管麵

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因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。

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