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奶油蛋黃雞肉筆管麵 by Kai Hsu
【15分鐘食譜】蘑菇菠菜奶油筆管麵 by Mrs P’s Kitchen
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義大利帶回來的義大利麵趴兔！
總算是開箱了✨～
彩色的粗筆管麵（大概是麥克筆吧）
光是拍照看起來就好像很厲害！
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話說菠菜蠻神奇的，中西通吃～
中午吃義式菠菜麵、
晚上還可以弄個台式熱炒～
覺得方便又多樣～～
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①把義大利麵煮熟後撈起，煮的時候可以邊切蘑菇跟菠菜
②熱鍋放入奶油，融化後放入蒜頭爆香、再放入蘑菇炒到微微軟化
③加入雞肉拌炒到表面無血色後放菠菜，加入鮮奶油跟起司粉，稍微拌炒
④菠菜看起來入味之後，把義大利麵放入拌炒到入味，此時麵就完成啦！
⑤拌炒的同時起一鍋水，煮滾後倒入一點點醋，並把打在碗裡的蛋分次倒進去
⑥蛋白稍微凝固之後即可撈起，放在麵上做最後的手續
⑦把蛋搓破！就可以開吃了～
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每次貪心參考兩個食譜的時候，
就會有點慌張+不知所措～
尤其在開火後就亂七八糟了😨😨😨⋯⋯
不過反正就是這一鍋嘛！
煮熟不會拉肚子就好囉🤫
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在搓破蛋黃的時候超級緊張😶😶😶～
怕蛋黃流太快、又怕太熟了不會流，
幸好這次有成功😏～
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彩色義大利麵看起來超級花俏，
粗筆管麵吃起來比一粗度的還要Q，更需要咀嚼。
吃一吃再把茄汁肉丸的醬汁拌在一起，
這粉紅奶油茄汁也很有一番風味～
下次可以挑戰看看來盤完整的粉紅醬汁義大利麵💓
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原本只是做手工商品販售的小小工作室，
因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。
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