參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P56 by大象主廚 @e.g.kitchen
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這一頓發了瘋似的要做四道象廚料理，
唯一一道非海鮮料理就決定是你啦！
杏鮑菇😏😏😏。
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①杏鮑菇切塊、辣椒切圈、蔥分白蔥與綠蔥並切蔥花、大蒜切末
②熱鍋下油拌炒杏鮑菇，至表面有顏色後取出
③爆香蔥白末、蒜末、辣椒後，把杏鮑菇放回去拌炒
④放入調味料與青蔥拌炒，就大功告成啦！
發文時重新複習才發現：
原來蔥白蔥綠是分開放的啊😅😅😅😅，
印象中好像沒有這個動作⋯
果然，有圖有真相，
烹煮的時候真的混在一起炒🤣！
哎唷喂呀～
看樣子一次挑戰太多道真的忙不過來呀～～
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每次杏鮑菇煮完，都會大縮水，
準備盤子時都覺得很剛好，
把鍋鏟直接先擱在盤裡，
等到要盛盤了才發現盤子太大、又已經沾油了😭😭😭，
只好還是照用⋯⋯。
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仔細一看才發現，
象廚的辣椒是斜切的，
看到切圈就想也沒想垂直切到底，
上桌都看不到辣椒的小紅點🌶️，
下次要改進一下～～
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因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。
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