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【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的椒鹽杏鮑菇

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參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P56 by大象主廚 @e.g.kitchen

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這一頓發了瘋似的要做四道象廚料理,

唯一一道非海鮮料理就決定是你啦!

杏鮑菇😏😏😏。

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①杏鮑菇切塊、辣椒切圈、蔥分白蔥與綠蔥並切蔥花、大蒜切末

②熱鍋下油拌炒杏鮑菇,至表面有顏色後取出

③爆香蔥白末、蒜末、辣椒後,把杏鮑菇放回去拌炒

④放入調味料與青蔥拌炒,就大功告成啦!

發文時重新複習才發現:

原來蔥白蔥綠是分開放的啊😅😅😅😅,

印象中好像沒有這個動作⋯

果然,有圖有真相,

烹煮的時候真的混在一起炒🤣!

哎唷喂呀~

看樣子一次挑戰太多道真的忙不過來呀~~

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每次杏鮑菇煮完,都會大縮水,

準備盤子時都覺得很剛好,

把鍋鏟直接先擱在盤裡,

等到要盛盤了才發現盤子太大、又已經沾油了😭😭😭,

只好還是照用⋯⋯。

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仔細一看才發現,

象廚的辣椒是斜切的,

看到切圈就想也沒想垂直切到底,

上桌都看不到辣椒的小紅點🌶️,

下次要改進一下~~

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#嚼嚼學象廚的椒鹽杏鮑菇

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原本只是做手工商品販售的小小工作室,

因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。

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