[居家隔離日誌之今天來做青醬]

每次出國在外自己最喜歡做的料理之一就是義大利麵配 #Barilla 的青醬
Barilla青醬真的是我們好多在海外孩子的摯愛阿

不過今天我當然不是要業配它的青醬(而且台灣也不好買)
而是要告訴你不下廚的我也可以做出大師級的青醬~不信你試試!

由於都待在家~這款青醬我們一個禮拜就做了3次🤣所以絕對是掛保證的~

可以在這裡鎖定更及時的消息👇~

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雖說我們一個禮拜就做了3次，不過3次都是用不同的葉子:

羅勒(最傳統的)/香菜(我也很訝異XD)/芝麻葉(不推)

你需要:

羅勒或香菜

松子

橄欖油

起司粉

榨汁機(也可以不用)

就這樣~

第一步:

把菜洗一洗 瀝乾/壓乾/總之就是弄乾

第二步:

把菜切小段

第三步:

有果汁機的話,菜葉,油,松子 都加入果汁機裡就好啦

像我們一樣沒有果汁機但是有壓蒜器的，把菜和松子都放進壓蒜器裡

第四部:

把經過壓蒜器的葉子和松子到入碗中，加入起司粉和橄欖油

拿湯匙(我們是用木湯匙)把全部搗在一起(一邊把下的顆粒碾碎)

關於香菜青醬

儘管我是個香菜愛好者，剛開始聽到要用香菜的時候也還是蛤了好大一聲
但是做出來那個香菜味倒還是蠻剛好的~不會太膩~
不怕香菜的人推薦你先試試香菜的，因為外面沒有阿~~

秘密都告訴你了~告訴我你的成果阿~

看我如何度過第一個禮拜的隔離

#青醬 #義大利料理 #居家隔離 #義大利麵