【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的螞蟻上樹
參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P186 by大象主廚 @e.g.kitchen
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一直很喜歡吃螞蟻上樹這道菜,
有肉、有冬粉、配飯又超好吃😋!
但不太敢嘗試,覺得會搞砸😳⋯⋯
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幸好象廚大神有教,
那就不用怕了!
可以來一煮探究竟👍👍👍
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①蔥、薑、蒜都切末,並先把調味料拌好
②冬粉泡軟、剪短約五公分長度
③熱鍋加入蒜末爆香,再加入豬絞肉拌炒到微熟後,倒入調味料炒至上色
④加入冬粉,並倒入300cc的水煮三分鐘,同時稍微拌一下
⑤撒上蔥花即可關火啦!
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恩~左看右看,
書上沒有寫薑末什麼時候放🤔🤔🤔~~
所以就再放入絞肉的時候,
默默的加了進去,
一種有加有保佑的感覺😅~
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烹煮過程結束的好突然,
霎那間夢幻的螞蟻上樹就這樣完成了~
前後大概只花了不到十分鐘,
最久的步驟大概是切末吧😆?
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超級配飯的螞蟻上樹登場啦!👏🏼👏🏼👏🏼
不過因為食客不吃飯食(做成丼飯或是頓飯就會吃,好囉唆😒)
所以沒有煮飯來搭配;
相對的豆瓣醬也比食譜少放一點,
讓冬粉可以成為變相的主食~
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看起來很豐富的菜色,
過年的時候當作年菜,
應該不會太失禮吧😜😜
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原本只是做手工商品販售的小小工作室,
因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。
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