從小店面擴充到雙店面～葫蘆裡賣的是什麼？《台北大安區｜大連風味館》
光聽店名我還真搞不清楚葫蘆裡賣的是什麼藥。
這間店在某住在科技大樓的在地人提供的名單，但他出生到現在也沒進過這家店一次。（笑）
📍大連風味館
跟大家揭曉～這家店是賣中國的東北料理。
猶如大家知道中國東北人最會做麵食還有醃酸白菜🙌。
🔺酸白菜鍋
酸白菜還保留鮮甜，天然發酵的酸味，整個很溫潤。
白肉的部分是已經有先煮過了，原本看這樣子覺得肉應該會太老，結果並沒有！放入口中軟嫩還有點嚼勁。
這鍋大概適合4-6人吃，因為除了吃鍋以外還會點一些其他店家的招牌菜。
好吃的酸白菜鍋還有這裡👉麻辣鍋中的霸主《台北松山區｜辣上癮極品麻辣火鍋》
🔺酸辣白菜
這道菜真的是我人生必點啊～因為酸辣都很到位！跟我的人森一樣😂。
雖然寫的是白菜，其實是高麗菜。
我們一直在想菜是有醃過還是沒有，但還是沒有一個解答（忘記問店家）。
🔺燻肉大餅
店家的招牌菜。
醬料很像烤鴨的甜麵醬，餅皮有著乾烙後更能呈現的麵香（單吃餅皮我也很可以啊）。
燻肉也是一開始看到想說是肉乾嗎？放進嘴裡之後才知道這個柔軟度～好真實啊！
所以說不要以貌取人啊～～～眼見的不一定是真的（什麼結論？）
麵皮香、肉軟卻有嚼勁、醬甜甜、蔥絲的嗆，整個綜合在一起好好味啊😋。
🔺回鍋肉
店家的大氣從這盤菜整個可以一覽無遺。
黃瓜、豆乾、五花肉都很大塊。
雖然是五花肉卻不會太過油膩，肥肉的部分因為薄切跟大火編乾吃起來還有些許脆脆，醬香跟豬油整體融入了豆乾內，黃瓜呈現半生熟脆度掌握得很好。
🔺韭菜蛋
這道倒是有點偏普通了，但是韭菜香氣與蛋的結合就是樸實的好吃。
有阿嬤古早味的味道（？）
回家叫阿嬤煎給我吃（被打）
🔺燒雞拌黃瓜
山東燒雞這料理大家應該都耳熟能詳，不管是中國東北或者是韓國料理餐廳都很常出現。
燒雞原本的醬香嗆上蒜，絕配！這種拍黃瓜，比起切的黃瓜更能入味。
這道菜有了嗆、香、脆、酸，超適合夏天吃或者熱呼呼的鍋之後來上一盤作為中和口中溫度。
‼️店家的手作蔥油餅這次因為訂位很臨時，所以沒辦法訂到！如果有朋友要吃記得要提前兩天預定蔥油餅啊～
地址：台北市大安區復興南路二段175之1號
營業時間：1100-1400/1700-2100
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