【蜂蜜檸檬雞胸肉蔬食健康便當】

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每次都是水煮雞胸覺得要來點新口味
於是用家裡的龍眼蜜跟檸檬來醃漬雞胸
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🥢舒肥蜂蜜檸檬雞胸🐔

1.一樣先浸泡5%鹽水一小時
2.再沖洗乾淨加入蜂蜜跟檸檬汁醃漬
3.氣炸鍋先舖一層烘焙紙，放上雞胸
4.先用低溫160度慢慢熟透，烤8-10分鐘
5.再轉200烤2-3分鐘表面就會上色囉
（依雞胸肉的大小來做時間的調整）
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🥢玉子厚蛋燒🥚（家常版）

1.雞蛋兩顆加入少許鹽巴、砂糖、一些無糖豆漿
打勻過濾（加越多會越軟，也可以加水就好，增加滑嫩感）
2.將玉子燒鍋熱鍋，準備一張餐巾紙沾油備用
3.用筷子夾油紙均勻抹在煎鍋上
4.確定油溫夠，才可加入蛋液（不然很容易沾黏）
5.均勻分布蛋液至半熟時再用筷子輔助翻捲起來（初學者也可用煎匙慢慢捲起來）
6.再倒入下一層蛋液，依此類推
7.最後轉小火，用煎匙輕壓塑型，即可完成。

🚩如果要中間是完美密合無空洞的狀態，必須要在蛋液半熟時快速捲起，才會形成完美的厚蛋燒。
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以上是自己研發的家常食譜分享~
其餘青菜用蒸的方式可以保留更多營養素喔~
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