香氣四溢的職人精神 X 匠心 食堂

[ 匠心 食堂 ]

在花蓮說到拉麵店

大家好像第一個想到的都是匠心🤔

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匠心搬到新址後第一次來用餐

門口有個顯眼的《匠心》logo

室內是木工吧台裝潢

餐點選項不多，但各有獨特之處

有時間不妨來細細品味一下匠心的職人精神

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🔸️鹽味 $ 245

高湯用雞骨、山藥、鮮蔬慢熬

多種食材的堆疊讓味道更有層次

湯頭清澈順口帶點淡淡的柚子香氣

拉麵本身帶點嚼勁

是個人蠻喜歡的軟硬度

肉片是煙燻過的鴨胸與叉燒

※人多的時候餐點可能要稍等一下⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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👉#sekainomys食記

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📬地址：花蓮市民禮路12號

☎️電話：03 831 6399

⏰營業時間：粉專公告為主

❌公休日：每週日、每週一

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