[ 匠心 食堂 ]
在花蓮說到拉麵店
大家好像第一個想到的都是匠心🤔
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匠心搬到新址後第一次來用餐
門口有個顯眼的《匠心》logo
室內是木工吧台裝潢
餐點選項不多，但各有獨特之處
有時間不妨來細細品味一下匠心的職人精神
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🔸️鹽味 $ 245
高湯用雞骨、山藥、鮮蔬慢熬
多種食材的堆疊讓味道更有層次
湯頭清澈順口帶點淡淡的柚子香氣
拉麵本身帶點嚼勁
是個人蠻喜歡的軟硬度
肉片是煙燻過的鴨胸與叉燒
※人多的時候餐點可能要稍等一下⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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📬地址：花蓮市民禮路12號
☎️電話：03 831 6399
⏰營業時間：粉專公告為主
❌公休日：每週日、每週一
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