一事製菓,不能再完美的檸檬塔🍋用心做好一件事
某天滑手機看到一事製菓,立刻被可愛的手繪風格吸引,
發現他們近期在做不定時、不定點,
往返台北與新北各個捷運站的「小流浪」計畫,
親手把甜點送到大家手中。
這麼浪漫貼心的事,有夠吸引人。
🍋不能再完美的檸檬塔/六吋 $435
不能再完美的檸檬塔,
外表很單純可愛。
打開包裝後檸檬香氣四溢,
塔皮有點厚度,也很酥,
切的時候若不小心是會碎裂的那種。
但因為塔皮層次分明有空氣感,
酥香中帶一點點鹹味,層次很豐富。
內餡檸檬醬用的是屏東九如檸檬,
酸度很高,口感是濃郁絲滑,像冰淇淋,
且沒有蛋味、充滿檸檬的香氣,
冷凍過後非常好吃!
塔皮:厚度中等、香酥、脆、帶有一點點鹹香。
檸檬餡:很酸很歡、沒有蛋味,口感如冰淇淋般滑順。
酸度:4 / 5
喜愛度:3.5 / 5
喜歡甜點的朋友吃到時,第一反應非常驚喜,
我們較常吃到的檸檬塔是水凝霜狀的檸檬醬,
某次在燒肉店吃到冰淇淋口感內餡的檸檬塔,被嚇到怎麼會這麼不好吃(就不說是哪一家了)。
這次吃到這麼優的冰淇淋口感檸檬內餡,
算是為這質地的檸檬塔雪恥了。
小流浪計畫還在持續進行,
每週都會在一事製菓粉絲團讓大家投票地點,
面交的甜點除了有檸檬塔之外,
還有草莓塔、黑糖茶、磅蛋糕等,
有興趣的可以去投你家附近捷運站一票。
▴一事製菓
▴營業時間:14:00 - 19:00
▴地址:台北市北投區中央北路四段577巷27弄3號1樓
▴電話:02-2898-8298
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