因為最近疫情流行,需要宅家拯救地球
索性約朋友來家裡手作甜點
挑戰零失敗的杏仁瓦片
製作杏仁瓦片真的非!常!簡!單!!
只是需要耐心喔~
烘焙實驗室---杏仁瓦片
材料(參考網路)
喜歡口味清爽的人,建議調整甜度
以下材料剛好烤一盤杏仁瓦片(8片)
步驟
超級無敵簡單
很適合媽媽帶著小朋友嘗試手作
一定很有成就感!
太大力導致杏仁片碎,心也會跟著碎
Step6.將麵團拿去冷凍庫15min
最後5min時候,邊預熱烤箱~
Step7.取出麵團,用湯匙挖杏仁片麵團
再將麵團攤平(越平越薄越酥脆喔)
Step8.杏仁瓦片最重要的就是控制烤箱溫度和時間
我的烤箱:150度烤17分鐘,在調到120度烤10分鐘
可是每台烤箱的溫度不太一樣,請自行斟酌喔
我建議溫度調低一點,保守慢慢烤~抓出感覺
只要把杏仁瓦片烤到表皮金黃色就可以了
烤後請保持杏仁瓦片透氣通風,才會酥脆好吃
因為是自己跟家人吃的杏仁瓦片
用料實在,但是外型不修邊幅
而且做得非常大片,吃起來唰嘴好爽
幾片杏仁瓦片
配上一杯蜂蜜玫瑰花茶,
宅家看Netflix就可以拯救地球
下次繼續挑戰其他零手殘的甜點DIY~
以上材料配方參考自:
https://heatherlin0804.pixnet.net/blog/post/398359450