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::: 合歡刀削麵 :::
■ 台北市大安區杭州南路二段55號2F
■ 07:00–19:00（週一公休）
■ 提供外帶服務，無特殊用餐時間限制
■ 無特殊低消限制，不收取服務費
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．蕃茄煮牛肉麵 $110
滿滿一大碗，大量的牛肉片、蛋花、青菜和熬煮至熟透的蕃茄，這料簡直比麵還多，很少吃到牛肉麵會讓我們嘖嘖稱奇肉怎麼可以這麼多的！
刀削麵條Q彈有嚼勁，湯頭感覺加入了些許的沙茶，濃郁好喝，不過相較之下，我們還是比較喜歡松江南京附近同樣有名的蕃茄牛肉麵，帶有酸度的滋味，更讓我們喜愛。
只能說合歡刀削麵真的是名不虛傳，名符其實的平價美食，也很有家常滋味，適合下班後來吃上一碗，不只營養滿分，也能得到大大的滿足啊！
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因為老饕社團的推薦，才知道過往南門市場老是大排長龍的攤位，就是這家鼎鼎大名的合歡刀削麵！
遷址過後的南門市場，疫情期間增設了透明隔板，雖然不若過往人滿為患，合歡刀削麵仍排滿等候的人潮。可以像我們一樣，把握非餐期時間前往，既不用等候太久，也可以舒服享用餐點。
合歡刀削麵似乎還得過不少獎項，像是天下第一攤小吃類金牌獎等，也難怪這多年好評不斷，雖然餐點品項不多，也沒有滷菜可點選，吃起來總覺有些單調，不過這一碗濃郁湯頭的刀削麵，很適合作為一個人用餐時的首選，簡單一碗就能解決一餐，好吃推薦！
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