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【基隆美食】被網友稱 基隆最強燉飯義大利麵?隱身崁仔頂暗巷內 沒專程找 找不到的店

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隱藏在崁仔頂暗巷間,細數基隆魚市場喧囂的每一夜。如果不是專程來找,應該不太會發現到這間基隆隱藏版美食-第34夜。第34夜賣的不是居酒屋、串燒,賣的是口碑好評的義大利麵、燉飯、咖哩飯以及些下酒配飯的單點佐餐,酒類也是有的紅酒、白酒、啤酒,還有提供素食餐點喔。是有些基隆人的巷弄隱藏餐廳,我問過吃過的朋友,評價真的很高,有人用 「基隆最好吃的義大利麵與燉飯」來形容,也有人跟我說「基隆最好吃的隱藏餐廳之一」

下午五點才開始營業,可以網路FB接受訂位(但不接受當天的預定),因為位置少所以建議訂位,否則就是離峰時間比較不用等待。我們抵達時是週五時間下午八點多,內用人潮很滿,大約八點半一批用餐人潮離開,所以感覺八點半至九點半算是用餐人數偏少的時間,外頭的崁仔頂也還沒有開始營業。

我們點了帕瑪森香橙奶香燉飯、起士奶油野菇義大利麵、炙透抽、南洋耶香咖哩雞腿肉(FB打卡活動贈送)、湯品主廚心情-番茄湯、蘋果汁,結帳一千一,沒有服務費。

帕瑪森香橙奶香燉飯

義式燉飯中米心微硬不爛且彈牙,粒粒分明的米粒外層裹著多汁的醬汁,入口時會有淡淡微微的橙香氣味,但是不重也不易察覺,因為起士與奶油的香氣隨之撲鼻而至,口感與味道的搭配上都滿不錯的。蝦子非常的新鮮Q彈,已經幫你撥好殼,在份量上我覺得不多不少,以男生的食量來說算偏少。

起士奶油野菇義大利麵

菇類給的完全不手軟,麵的份量對我而言不多不少吃完剛好飽,麵不可挑是主廚搭配好的,這款是搭配細扁麵,雖然吸滿醬汁但還是靈活得Q彈,口感不錯。帶有菇的野菜香氣,起士與奶醬融合的奶醬味。不過我好想請老闆加個小辣啊!感覺會更過癮。

炙透抽

算開胃菜,也算下酒菜吧!整隻透抽炙燒後加上調味佐料,鮮脆多汁,重點是非常新鮮,還有搭配一些時蔬,像我們點的兩個主餐都偏奶類,搭配這道剛好比較清爽。

南洋耶香咖哩雞腿肉

你看看他的上色和外面紋路,淋上的醬汁,怎麼煎烤的讓人食指大動?還有這道不錯好吃,我覺得他的耶香咖哩醬將烤雞腿肉帶出了另一個層次的香氣,外皮煎烤酥脆有口感雞腿肉嫩中帶勁

我吃完後並不會用「基隆最好吃的義大利麵與燉飯」或是「基隆最好吃的隱藏餐廳之一」來形容,因為口味這件事情很主觀,你的第一絕不會是每個基隆人的第一,但是是我會回訪的一間義式小餐館,是間風味極佳氣氛也合得來的店,適合與一兩位摯友或是情侶來用餐,但不太適合太多人,畢竟空間不大外,也有用餐兩小時的限制。聽說他的甜點也很好吃,不過那天沒有注意到成為了這次的遺珠。

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第34夜-Night 34th ❚ FB

地址:基隆市仁愛區孝一路34巷2號1樓

營業時間:下午5:00 - 上午1:00 週一休

寰兒的執著日記

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