根據中國網站訊息，我個人是覺得很可疑，網站說：酸辣粉的來歷可以追溯到三國時期，當時是三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後，桃園的主人鄭文燦為他們做飯菜，我亂講的我也不知道當時桃園的主人是誰，Anyway反正當時就用地瓜粉做粉條材料，寓意這三人的友情像這我老二一樣綿長，說錯，是像粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮，意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕，從此四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來，源遠流長至今。後人因為其味酸辣入味，漸漸就改成了“酸辣粉”。
/
我個人是覺得這個故事很可疑啦，最好會有人煮飯把酸甜苦辣都加進去，呷賽啦，這樣最好會好吃，我覺得很有可能跟鼎王無老鍋的無老婆婆一樣是杜撰的，尤其又是中國網站出來的，可信度很低，不過隨便啦，好吃就好。
/
重慶酸辣粉$100元
辣其實是一種痛覺，所以喜歡吃辣的人就是喜歡被辛辣的食物鞭打的快感，沒錯我是麻辣的抖M，我愛口腔食道腸胃括約肌被虐待的感覺。好吃的酸辣粉應該是要像被高跟鞋跟狠踹下體一樣的痠痛麻感，林冠均重慶麻辣麵的重慶酸辣粉，酸、麻、辣的感受，不只是被高跟鞋狠踹，而是踹完還踩著你老二用力的扭轉，反正整個就很爽。酸辣粉的粉條透明Q彈，大口吸起，酸辣感由口腔貫穿鼻腔連通胃食道，我喜歡。如果吃完酸辣粉幫另一半吹應該也會蠻有情趣的，然後吹完再幹，這樣感覺上下都會辣。
/
鮮蝦腸粉$120元
接受完酸辣粉的酸辣高壓，需要來點懷柔，柔軟的腸粉皮搭配Q彈的蝦仁，可以轉換一下口感降低辣味。
/
紅油抄手$80元
也是又麻又辣，比酸辣粉更香麻，但辣度比較低，餛飩肉餡香甜飽滿，就像我的蛋蛋一樣，下次我也要把蛋蛋淋上紅油抄手醬汁跟另一半或另外好幾半一起嚐嚐。
/
店名🏠：林冠均重慶麻辣麵食堂
地址🚗：高雄市前鎮區林森三路52號
營業時間⌚：
週一休息
其餘時間11:00~20:00
價錢💲：
重慶酸辣粉$100元
鮮蝦腸粉$120元
紅油抄手$80元