綠意裡的咖啡香｜高雄鹽埕_山美Summit Takao（已於20200830歇業）

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。

人與人之間的距離可以是一個螢幕、1.5公尺、1公尺、一張餐桌，或者是一個甜點；當感到自己離生活越來越遠時，就用甜點喚回自己吧！

一轉眼，2020年已過了三分之一，好像發生了很多事，卻也好像什麼都沒發生，從去年底COVID-19（武漢肺炎）疫情蔓延開始，許多事跟著停擺了；人與人之間好像很久沒有新的流動，日常風景慢了下來，卻也讓人多了更多時間專注於當下。

山美Summit Takao，位於高雄鹽埕的咖啡廳，就在愛河旁、電影圖書館周邊，復古老洋房的外觀深深打動喜歡老房子的我；經營者因為期待將自家烘焙咖啡與點心的美好帶入大家的日常生活，因而殷殷的經營著這個地方，也為鹽埕印象增添了幾抹色彩。室內空間充滿植栽，整體來說，是以挑高寬敞、特色燈具、復古拱形窗、木質家具、植栽共同打造出舒適的用餐空間。牆面的冷調性與木頭、綠色植物調和了空間的溫度，非常喜歡像這樣在簡約中充滿綠意的房子，二樓的大片落地窗也讓人移不開目光。

以互相尊重、維護品質為基礎，山美咖啡擁有自己的山美公約，詳載了用餐規定，閱讀後再前往，相信可以為彼此創造舒服的主客經驗。建議於14:30前前往用餐，可以確保菜單品項齊全，也能避開人潮。我一直都相信，人與人之間是有能量場的，今天和久違的友人相約於此，點了四個甜點、兩杯咖啡，暢所欲言地互相更新，下一個階段彷彿也因為能量的流動而逐漸清晰。

友人點了橙香辮子肉桂捲（店家註明無糖霜）、達克瓦茲，我則點了濃抹茶白巧克力塔、老鹽埕黑糖冬瓜可麗露。橙香辮子肉桂捲的肉桂香氣十足與純粹，麵包體本身的口感很好，咀嚼的過程是舒服而沒有負擔的；達克瓦茲外酥內軟，外頭那層薄薄的糖衣是美味的小關鍵；濃抹茶白巧克力塔，塔皮本身以抹茶製作，企圖達到口感一致，塔皮偏薄，使用靜岡與小山園兩款抹茶，添加了白巧克力和君度橙酒，吃起來抹茶味非常濃厚，甜度相較於一般的抹茶甜點稍微高了一些，喜歡抹茶又害怕苦澀的朋友應該會非常喜歡，我自己則比較喜歡苦一點、厚實一點的抹茶味。可麗露剛烤過出爐送上桌，咬了一口出現完美的可麗露之音，相信很多人都聽過「可麗露是天使之鈴」這句話吧？咬下去的那一瞬間，真的聽見了呢！但內餡口感則偏軟與濕潤。一邊吃著甜點，一邊天南地北的聊著、分享著，這個下午感到特別幸福。

好好吃飯，才能好好去愛；生活步伐停滯不前的時候，就用甜食對自己表白吧！我是S小姐。

地址：高雄市鹽埕區大成街73號（已歇業）

歡迎合作邀約：[email protected]