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📍頭份知名新加坡料理「丁椰」的老闆在新竹開火鍋店囉!
這次完全是衝著丁椰新加坡老闆的美味料理而來
【想知道丁椰嗎? 丁椰新加坡料理文章請點此】
📍尤其，正港新加坡人開的正宗的新加坡叻沙火鍋
身為專業吃貨的傻布怎麼可能會錯過呢!?
一入門，映入眼簾的是舒適的輕工業風
寬敞的空間閃著暖暖的黃光，讓用餐氛圍更加有氣氛!
#鍋底 開鍋費$380
📍火鍋鍋底是以鴛鴦鍋的方式呈現，並以「南洋風味鍋底」為主打
主廚選用多種南洋進口的食材和辛香料，並利用獨門配方熬煮成正宗的叻沙湯頭
口感濃郁且微辣，更喝得到淡淡的椰奶香!
📍另一鍋底則是搭配「ABC湯底」，主要是利用新鮮蔬果熬煮成。
即使是配角的ABC湯底，也毫不遜色，鮮甜的讓人驚艷!
本來很好奇鍋底的名稱，翻閱菜單查看→意思是此鍋擁有營養滿分的維生素ABC
📍兩種鍋底搭配得相當完美
一則濃郁、一則清爽；一則微辣、一則鮮甜
混搭吃法完全讓人吃不膩
📍湯頭及部份人氣食材是老闆從新加坡進口的
不用飛去新加坡就能吃到正宗的叻沙鍋真的好幸福!
📍最特別的部分一定要和大家分享：
■ 狀元紙$68 (沾1秒)
■ 三秒沾$68 (沾3秒)
乍看真的是紙無誤
但只要根據上述的秒數沾一下叻沙鍋，就成很入味的叻沙豆皮
好奇妙的口感，但我們都很愛
最後，大家都爭先恐後說「我也要吃紙」XDD
■ 綜合丸$160
吃火鍋我必點丸子
眾丸中，麻辣湯包是我的最愛
Q彈的外皮包裹有著椒香麻辣的豬肉餡
一口咬下，些許辣汁爆漿而出，喜歡吃辣的朋友，絕不能錯過!
■ 本地松阪豬$280
📍一點都不浮誇!!!
朋友說：「這是我在火鍋店吃過最好吃的松阪豬了」
肉片Q彈有嚼感，且保有豐富的油脂
口感香滑美味，一吃令人驚艷
尤其搭配叻沙鍋，完全不用另外沾醬就很好吃!
■ 火鍋蔬菜綜合拼盤$120
■ 三點蟹$220
■ 活凍透抽$180
■ 腰子貝$180
■ 胖胖蛤$150
■ 安格斯低脂黑牛$280
▪️所有海鮮食材、肉品都非常新鮮
▪️三點蟹更是可以加入鍋底一起熬煮的好食材
▪️從新鮮食材就可以看出老闆對於餐點的堅持
▪️且份量也都給的非常有誠意哦!
📍很值得另外介紹的就是 #海南雞飯
+35元就可以換到一碗真是太划算了
香嫩多汁的海南雞飯，是以香濃的雞汁來蒸煮米飯
粒粒分明且顆粒飽滿，單吃就非常美味!
但若是拌著#海南雞辣椒醬 一起吃
根本就是丁椰的海南雞飯重現
好吃到完全讓人捨不得放下筷子
📍雖然叻沙鍋的湯底濃郁得讓人不需要額外加醬
但是仍設有醬料區讓大家自由調配
像我就特別鍾愛#海南雞辣椒醬
甜甜辣辣的口感搭配新鮮的肉品，格外可口
#飲料 部份
+120元即有兩種飲料無限暢飲
我們當天配的是「葡萄柚汁」和「消脂茶」
連飲料都很好喝!
📍飯後還有 #泰國mingo 頂級冰淇淋吃到飽!
白玉荔枝、熱帶水果等，濃濃的南洋風味冰淇淋
讓這頓餐點畫下完美的句點~
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📍今年三月才新開幕的Share Share Pot 南洋鍋物
因為餐點夠正宗、夠新鮮、夠好吃
勢必日後一定在新竹引來一番熱潮!!
📍但營業時間只有下午5點到晚上12點
9點後的宵夜時段更是最佳的訂位選擇
趕快筆記和收藏，列入晚餐和宵夜的新選擇吧!
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【Share Share Pot 南洋鍋物】
📍 新竹市東區東大路一段119號
📍 正對面就是東大路橋停車場
🕗 17：00~00：00(週三~一)(週二公休)
☎ (03)535-1579
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