蛋談美食第8⃣️6⃣️🥚 熟成才是美味關鍵

通庵熟成咖哩
今天蛋哥要來介紹一間耳聞已久的熟成咖哩店，常常在ig看到大家的動態，早已心癢已久，決定找個晚餐時間啟程，位於熱鬧的通化街旁另一頭，只有8個吧台的座位，每個人的餐點都是一道一道的製作，吃完後外面依然排滿滿滿的用餐人龍，到底是什麼原因在百百種的熟成咖哩店還能有如此夯的熱潮，就讓蛋哥帶大家一起瞧瞧
❤️綜合牛雞熟成咖哩定食💰230
❤️牛肉熟成咖哩定食💰230
❤️雞肉熟成咖哩定食💰210
多達13種的秘制香料經過多種工法製成，按照黃金比例熟成28天，搭配多種蔬果熬製而成，在度熟成48小時，以濃厚不鹹的咖哩醬，搭配頂級月光米，咖哩的口感非常的滑順，帶點店家自製的辣油，非常的夠味，牛肉燉煮的軟爛帶點咬勁，雞肉的部分選用雞腿肉，非常的厚實，搭配者炸馬鈴薯塊，炸半熟蛋洋蔥丁及蒜苗，令人最喜歡的是洋蔥丁，清脆爽口的口感，帶給糊糊的醬料多一些的層次感，非常爽口，定食搭配的味增湯非常細膩，除了味增外還多了點奶油香，搭配滑順的豆腐丁，還有一小顆的蛤蠣，湯頭非常的順口

Ps.內用的部分醬料及湯有提供免費續一次，店家一樣有提供外帶的服務

美味程度：🥚*4.6/5
服務態度：🥚*4.8/5
環境衛生：🥚*5/5
再訪意願：🥚*5/5
地址：台北市大安區通安街115號
營業時間：12：00～14：30
17：30～21：30
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