【林口美食】一百分戚風必吃!Mummum Pastry Studio 小小甜點工作室,輕微甜的午後時光
藏身在林口三井 outlet 周邊靜謐巷內的 Mummum Pastry Studio,是間甜點內行人會慕名前來的小小甜點工作室。一入門,一股烘焙香氣撲面而來,讓人不禁好奇躲在 Mummum Pastry Studio 櫃台後方的半開放式烘焙坊,正在施展什麼樣的魔法,收服無限甜點控的心。
大愛!一百分的戚風蛋糕必點!這顆「桂花芝麻戚風蛋糕」,戚風蛋糕體揉入了濃濃芝麻香氣,蓬鬆的口感使得芝麻香氣在口中散開,搭配上微甜的桂花與芝麻輕奶油,整體口味相當清爽不膩,齒頰留香的印象更是讓人對它念念不忘。
「焦糖海鹽天使起司」屬於偏重乳酪的那種起司蛋糕,切下去的綿密程度超級療癒。放入口中化開的時間比一般的起司蛋糕要來得久一些,使得海鹽與焦糖搭配層次更加明顯,很推薦給喜歡重口味、綿密口感的起司蛋糕控們。
「伯爵鮮奶茶」屬於無糖的那種,雖然單價高了一些,但不僅份量很有誠意,重要的是伯爵香氣一點都不會廉價,和牛奶的搭配比例也是恰到好處,夏日也不用擔心會過於濃郁有負擔,是清爽飲品的好選擇。
因為實在太喜歡了!當天中午才訪過,傍晚離開林口前又繞過來外帶另一個口味的戚風蛋糕回台北。「雪白森林戚風」是伯爵茶口味的戚風蛋糕,夾入微甜的輕奶油與新鮮藍莓。Mummum Pastry Studio 果真沒讓人失望,伯爵戚風的香氣比起芝麻戚風,香氣屬於內斂優雅的那種,不會過於突出,卻也不會太過輕淡(只能意會不能言傳哈!)搭配上清爽鮮奶油的甜香與新鮮藍莓的酸甜水潤,相得益彰。
若是只能選擇一塊的話,個人更喜歡「雪白森林戚風」伯爵戚風蛋糕!不過「桂花芝麻戚風蛋糕」更是一定要吃過一次的特別滋味,無法抉擇啦!
大大的落地窗景使得店內採光非常好,可惜位子不多,加上內用低消與服務費不算便宜,大多數來訪的顧客以外帶為多。
前幾天去的,至今依舊心心念念 Mummum Pastry Studio 的戚風蛋糕!林口人、或是到林口三井 outlet 逛逛的甜點控們,請一定一定要訪 Mummum Pastry Studio!
Mummum Pastry Studio 店家資訊:
地址:新北市林口區文化二路一段230巷3號
營業時間:週一至週日 11:00-19:00
電話:02 2600 8582
官方網站:http://www.mummum.oddle.me
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