誇張好喝的新加坡正宗肉骨茶，竟然自稱『小誇張』《台北大安區｜小誇張》
上禮拜去過地中海，這禮拜就來近一點的新加坡吧。
疫情當前也只能這樣催眠自己，吃到就算走到（屁）。
門口的貼磚，也是滿誇鈰。
店家走一個反差路線，原本想說應該是一家滿低調的店，才自稱自己為小誇張。
🔺店內
裝飾走簡單路線，比起門口的貼磚簡約很多。
整體讓人感覺舒服乾淨。
微微的黃光，簡單的綠葉搭配，凸顯出一種文青氣息。
坐在這用餐彷彿自己有有氣質起來了（屁）。
🔺半開放式的備餐區
🔺菜單
我們今天選的都是Ｂ餐＋99元就可以有雞油飯跟滷大腸頭、滷腿庫肉、手工炸春捲三選一。
肉骨茶帶有濃濃的胡椒香氣，配著濃濃的蒜味，淡淡的肉香。
湯裡的肉骨早已經燉的軟嫩，稍微一拉就骨肉分離。
🔺滷大腸頭
顏色色澤滷的很美，看起來很入味，卻不會味道過於重。
口感雖然軟嫩，卻有嚼勁。
大腸頭通常會比較油，店家切得比較薄，所以吃起來不會很負擔。
🔺滷腿庫肉
本身很怕肥肉的我，這個我很可以。
肥肉的部分並不噁心，反而很Ｑ彈。瘦肉的部分反而比較多，是蛋白質跟膠原蛋白的結合啊！
🔺手工炸春捲
搭配生菜跟酸辣醬，讓炸春捲顯得不油膩。
春捲內餡是些許肉末、粉絲跟菜。
可惜的是餡料並不飽滿，咬下後有種空虛感襲上心頭（淚奔）。
🔺單點的腐竹
第一次吃口感那麼扎實的腐竹，吃完整個很有飽足感。
不過點了三樣滷的料理，吃到最後是有點膩，畢竟都是差不多的味道。
🔺雞油飯
雞油的香氣跟醬油的香醇，上面一點油蔥酥的點綴，整碗飯拌出古早味。
阿嬤的味道真是讓人想念啊～～
地址：台北市大安區延吉街242-4號
營業時間：1130-1400/1730-2100(一公休）
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