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誇張好喝的新加坡正宗肉骨茶,竟然自稱『小誇張』《台北大安區|小誇張》

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上禮拜去過地中海,這禮拜就來近一點的新加坡吧。

疫情當前也只能這樣催眠自己,吃到就算走到(屁)。

📍小誇張

門口的貼磚,也是滿誇鈰。

店家走一個反差路線,原本想說應該是一家滿低調的店,才自稱自己為小誇張。

🔺店內

裝飾走簡單路線,比起門口的貼磚簡約很多。

整體讓人感覺舒服乾淨。

微微的黃光,簡單的綠葉搭配,凸顯出一種文青氣息。

坐在這用餐彷彿自己有有氣質起來了(屁)。

🔺半開放式的備餐區

🔺菜單

我們今天選的都是B餐+99元就可以有雞油飯滷大腸頭、滷腿庫肉、手工炸春捲三選一。

肉骨茶帶有濃濃的胡椒香氣,配著濃濃的蒜味,淡淡的肉香。

湯裡的肉骨早已經燉的軟嫩,稍微一拉就骨肉分離。

🔺滷大腸頭

顏色色澤滷的很美,看起來很入味,卻不會味道過於重。

口感雖然軟嫩,卻有嚼勁。

大腸頭通常會比較油,店家切得比較薄,所以吃起來不會很負擔。

🔺滷腿庫肉

本身很怕肥肉的我,這個我很可以。

肥肉的部分並不噁心,反而很Q彈。瘦肉的部分反而比較多,是蛋白質跟膠原蛋白的結合啊!

🔺手工炸春捲

搭配生菜跟酸辣醬,讓炸春捲顯得不油膩。

春捲內餡是些許肉末、粉絲跟菜。

可惜的是餡料並不飽滿,咬下後有種空虛感襲上心頭(淚奔)。

 🔺單點的腐竹

第一次吃口感那麼扎實的腐竹,吃完整個很有飽足感。

不過點了三樣滷的料理,吃到最後是有點膩,畢竟都是差不多的味道。

🔺雞油飯

雞油的香氣跟醬油的香醇,上面一點油蔥酥的點綴,整碗飯拌出古早味。

阿嬤的味道真是讓人想念啊~~

  

   

#小誇張

地址:台北市大安區延吉街242-4號

營業時間:1130-1400/1730-2100(一公休)

  

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