前幾天為了慶祝母親節準備吃點好料
所以就安排了這間
之前想吃但是沒機會來吃的享鴨！
享鴨是王品集團旗下的烤鴨品牌
除了烤鴨之外，還有很多中式的料理可以選擇
菜單算是蠻豐富的，大家可以到官網去了解一下
我們當天點的是四人套餐
份量算是剛剛好吃飽，但不會太撐
開胃菜番茄冷盤，酸甜適中
我很喜歡他的醬汁
如果喜歡沾醬油膏的話，他也有提供哦
接著是他們菜單上推薦的鴨翅
其實從外觀就可以看出來，他滷的非常入味
而且肉質很軟，不會像有些鴨翅很難咬，還要啃半天
基本上入口之後就可以把肉和骨頭分離
這道是干貝絲翡翠炊蛋
剛上菜的時候我還以為是粥
不是我原本預想的那種光滑的蒸蛋
不過吃起來味道很不錯，口感有點像羹湯
本來其實想選蘿蔔糕的
但是他有辣，然後我爸不吃辣
所以就從兩種沒辣的炒蔬菜選一種
高麗菜很鮮甜，雖然是一道很常見的家常菜
不過很唰嘴，會一直想夾
這道椒鹽豬里肌我覺得可以推
有時候豬肉容易老掉硬硬的
但他炒得很嫩，然後鹹鹹的很下飯
可以搭配他們的功夫鴨絲粥一起吃
因為我個人是覺得粥的口味有點清淡
前面的菜上的差不多之後重頭戲就來啦！！
會有師傅到桌邊進行片鴨秀
然後還很專業地問你，要不要先拍照
然後師傅一邊片鴨一邊會有服務人員來解說
其實我沒很仔細聽，因為我眼裡只有鴨
不過我還是大概說一下我記得的部分XD
享鴨的鴨都是來自台灣花東縱谷的櫻桃鴨
採放養的方式飼養75天，脂肪和肉質最好
每一隻鴨都差不多有2.6公斤
我最愛的就是鴨皮的部分！！！！
推薦一定要沾糖吃，非常油而不膩
鴨肉的部分當然就是要跟餅皮一起吃啦
除了一般吃烤鴨的時候會沾的甜麵醬之外
他們也另外準備了季節沾醬可以選擇
片完肉之後的鴨架，包含脖子和頭部的部位
如果喜歡啃的話，也可以請他們保留
最後最後最後
甜點就是這一餐的完美結束啦
這一餐其實不平價，但也不算很高價位
如果有特別的聚會，我覺得可以去嘗鮮看看
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