Sugar Miss 千層蛋糕 vs 大理石蛋糕哪個優?
我今天寫的不是早午餐 Sugar Pea, 而是在國父紀念館站附近的Sugar Miss 甜點店, 起初是以大理石豆腐岩和室內裝潢而出名, 近期開始推出不同口味的千層蛋糕, Sugar Miss 成為台北賣千層蛋糕的甜點店.
首先, “Sugar Pea” 和 Sugar Miss 沒有任何關聯. Sugar Miss 甜點店位於國父紀念館站 2 號出口附近, 與 “Lady M” 在同一個捷運站出口. 剛開始 Sugar Miss 以如同藝術品的大理石豆腐岩而深受女孩們喜愛, 至今到 2020 年依舊有限時 90分鐘的規定, 低消是 NTD $200, 倒是比 Lady M NTD $350 合理許多, 由於 Sugar Miss 甜點店和 “春美冰菓室” 一樣經常出現在日本媒體, 因此日本人也常來這家甜點店, Sugar Miss 也將日文放進菜單內. 近年推出台灣人喜愛的千層蛋糕系列, 這次與朋友兩個人點了四款蛋糕來品嚐.
原味香草生乳千層蛋糕
Foodelicious 美味程度: 👍👍👍👍
許多甜點控都知道其實好吃的千層蛋糕都不是在這種千層蛋糕甜點專賣店, 例如在 “OZ Bistro“ 和 ”花滔廚房“餐廳賣的千層蛋糕才是讓台北甜點控為之瘋狂. 此文章的千層蛋糕是與 Lady M 的千層蛋糕做比較. 端上桌與 “Lady M” 外觀最大的不同在於 – Sugar Miss 沒有用透明切片蛋糕圍邊. Sugar Miss 的香草千層蛋糕意外地綿密與濕潤, 並不會像 Lady M 吃起來層層分明. 兩家甜點店都運用馬達加斯加香草莢, 我倒是比較喜歡 Sugar Miss 千層蛋糕的奶油內餡因為有濃郁奶香味. 整體價格和美味跟 LADY M 相比, 我個人比較推 Sugar Miss 的原味香草生乳千層蛋糕.
楓糖焙茶千層蛋糕
Foodelicious 美味程度: 👍👍👍👍
目前市面上相當多伯爵紅茶蛋糕, 有些是紅茶風味淡, 要不然就是店家想增加紅茶風味而過多茶葉碎末. Sugar Miss 有伯爵紅茶千層蛋糕, 但是我選擇了不常見的楓糖焙茶千層蛋糕. 我個人喜歡日本焙茶多過於日本抹茶, 這款千層蛋糕即使淋上加拿大楓糖, 依舊茶香濃郁十足, 聽店員說如果買 6” or 9” 圓型蛋糕會另外附糖漿, 不會事先淋上去. 我個人蠻喜歡這款楓糖焙茶千層蛋糕.
小山園抹茶牛奶千層蛋糕
Foodelicious 美味程度: N/A
其實抹茶系列甜點和飲料問我不是很準, 我通常只吃一口或是喝一口. 所以只好給了個 N/A (Not Available )
黑白大理石乳酪蛋糕
Foodelicious 美味程度: 👍👍👍
Sugar Miss 大理石豆腐岩蛋糕與大理石乳酪蛋糕是不一樣的蛋糕. Sugar Miss 的乳酪蛋糕外型與 “Coffee Essential 民生工寓”的圓型重乳酪蛋糕長得不一樣, Sugar Miss 蛋糕的黑色大理石紋路來自竹炭粉, 若是只吃上層白色部份, 會有適量檸檬風味, 若是與中間重乳酪一起吃, 味蕾會感受到經典起司蛋糕風味, 就蛋糕外觀而言是非常討喜, 論好吃程度就只有中等.
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