【fefe早餐吃什麼】

今天share我最愛的香雞塊，早餐店我最愛點的就是麥香雞堡，但走一趟超市賣的雞排都有化學添加物😥自己動手做比較安心💓⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣
𝙏𝙤𝙙𝙖𝙮 ’𝙨 𝙢𝙚𝙣𝙪⁣⁣⁣⁣⁣
• 婆婆自製白吐司_佐奶油🧈⁣⁣⁣
• 自製香雞排⁣⁣⁣
• 洋蔥炒杏鮑菇⁣⁣⁣
• 奶油玉米⁣⁣⁣
• 牛奶⁣ ⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣⁣⁣ 【香雞排】⁣⁣⁣2-3人份⁣⁣⁣⁣
▫️食材：雞胸肉一塊300g、洋蔥50g⁣⁣⁣⁣
▫️調味：太白粉1大匙、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、牛奶1大匙⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
▫️步驟：⁣⁣⁣
1. 雞胸肉切絲➡️切丁➡️剁成細泥⁣⁣⁣⁣
2. 洋蔥切丁⁣⁣⁣⁣
3. 雞肉泥+洋蔥丁混合➡️加入所有調味料及牛奶混合⁣⁣⁣⁣
4. 放置20分鐘⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
⁣▫️此時製作起士糊：將【低筋麵粉4.5大匙、太白粉2.5大匙、帕梅森起士粉1.5大匙、鹽1/4茶匙】混合➡️倒入清水100cc混合⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
▫️組合：⁣⁣
6. 手抹植物油取適量雞肉泥➡️整成1cm厚的撱圓型⁣⁣⁣⁣
7. 雞肉2面均勻灑上低筋麵粉⁣⁣⁣⁣
8. 🔥鍋中倒入適量油，中熱火熱油鍋⁣⁣⁣⁣
9. 將雞肉塊裹上起士麵糊⁣⁣⁣⁣
10. 放入熱油鍋中➡️中小火炸至金黃 ⁣⁣⁣⁣
💡如果要冰起來之後吃，建議炸到淺黃就好以免太焦⁣⁣
⁣
⁣
#自己做#孕期早餐#早餐日記#早餐#健康早餐

instagram : fefechien