開在廟旁的一間小店面,小幫手一邊唱歌一邊招呼客人,座位很少以室外座位為主,只賣米糕跟魚翅羹,我豪不猶豫就想去吃吃看,肯定是很厲害才只會專賣這兩道!
我家裡常吃的米糕是加了很多麻油跟薑片而且我喜歡挖最底下的鍋巴吃,但糯夫米糕是把糯米飯煮到軟爛搭配豬軟骨脆脆的口感,沒有加薑片所以吃起來不會燥熱,不用特別咀嚼,只要享受口中純粹的美味
讓我最驚艷的是魚翅羹,喜宴的魚翅羹又酸又臭,有的喝起來超甜,糯夫的魚翅羹沒有魚翅,用很多的香菇木耳香氣跟口感一次滿足,湯頭很清甜層次豐富,送上來還會撒一些白胡椒粉,送來前我就先聞到胡椒粉的味道XDD另外旁邊還有附上烏醋,喜歡再酸甜一點的可以再加,最後提醒大家,不要吃點心再過來,雖然份量小小的但是糯米還有羹都是很容易飽的唷!!!
台南市中西區府前路一段359巷22號
#food #台南 #古早味 #Tainan