我很愛吃派,我對派要求應該算高,
那個派皮就是要酥脆但又不能太硬,要香但又不能太油,
內餡要給的大方,但又不可以多到搶走派皮的光芒,
你可能覺得我有病,但手工派除了餡料要好吃之外,
派皮也是非常非常非常重要的耶!
今天要來割愛,把我近期最愛吃的手工派店推薦給愛吃派的人,
M Cuisine位在台北科技大樓站附近的大樓內,
有一個很膩害的藍帶主廚,每天都會親自到市場採買食材,
然後親手製作餅皮,然後親手~~~~製作餡料,
然後~~~~親!!!手!!!把派放進烤箱,
哇哈哈哈哈哈!每天限量製作,口味當天才會公布,要是動作太慢,
就只能含淚跟派派們說明天見!!!
我最近相當著迷這位在我心中神似金城武主廚製作的手工派,
鹹派甜派我都吃過,不要問我推薦哪個!沒法跟你說答案,因為每個都夭壽好吃。
鹹派--- 豬肉玉米,適合搭配白酒。 #未成年請勿飲酒
鹹派--- 豬肉菇菇,用料實在啊!上頭的菇菇咬下去還會有啾c感~
鹹派--- 干貝玉米,這口味我跟兩次了!MD阿~這口味真的超好吃!
鹹派--- 牛肉派,歐歐歐歐~牛肉派搭配威士忌還不錯哦! #未成年請勿飲酒
甜派---蘋果肉桂,不要怕!肉桂味道沒有很重,主廚拿捏的很剛好。
但我這種愛吃肉桂的人,實在是很想要請主廚幫我搭波肉桂量!!!
聽說城武主廚又在''親手''烤派了!這禮拜會有哪些口味登場呢!!!
好期待喔!你也愛吃派嗎?那~~~來去追蹤一下吧!