八口田麵點工房-椒麻花生乾拌麵,麻中帶辣好滋味,宵夜、雨天不用出門的良伴,素食拌麵大家都能盡情品嚐,附上乾拌麵創意食譜
台灣是泡麵王國,吃過很多國家的泡麵,還是台灣的最好吃!
這幾年興起乾拌麵熱潮,Q彈有勁的麵條搭配香濃夠味醬汁,宵夜、雨天沒出門也不擔心餓肚子
"八口田麵點工房"的「椒麻花生乾拌麵」是素食朋友也能品嘗的一款拌麵,香香麻麻超涮嘴
醬汁吃起來完全不油膩,而天然日曬的寬麵很有嚼勁,我自己好喜歡!!
最近愛上料理,除了單純拌麵之外,再分享新吃法給大家,認真覺得快速方便又超好吃
文末附上拌麵壽司的製作影片,跟著做錯誤率接近0
"八口田麵點工房"的「椒麻花生乾拌麵」是新推出的產品
黑色外包裝滿樸素,但就跟產品一樣,重視內涵更甚外表
相信拌麵沒有人不會煮,但廠商還是貼心附上料理的時間、方法和步驟!
每袋裡面有四入,而且全部都是獨立包裝
而且麵條還會特別裝在塑膠盒裡面,就怕運送時的碰撞讓麵條碎成太多段
椒麻花生乾拌麵裡面附了三包醬料包,包含花生拌麵醬、椒麻油包、香蔥醬包
三種醬汁各有重要任務! 缺一不可
除非很趕時間,不然我吃泡麵、拌麵都喜歡加點配料,就算在家簡單吃也不能隨便!
之前男友半夜肚子餓,幫他煮了麵再弄顆溏心蛋,限時一PO大家罵翻,說他們看到都餓了
冰箱翻一翻,有什麼加什麼,吃美食就是可以這麼講究又不失隨興
先來煮麵! 因為麵條比較粗,差不多要煮5分鐘左右
口感因人而異,我自己喜歡Q彈一點的口感,如果喜歡稍微軟一點,可以多煮1~2分鐘都沒問題
但因為麵條在煮的時候很容易冒出來,記得要在旁邊拌而且不能蓋鍋蓋喔!
麵條煮透之後撈起,記得要把水瀝乾,這樣拌麵吃起來才夠味
麵撈起後補一些水把雞蛋蓋過就可以下蛋,水滾之後大約煮5分鐘就可以關火
雞蛋不用急著撈起,讓蛋在水中繼續泡著就好,等要用再撈起即可
黃瓜切絲吃起來清爽又解膩! 最適合用來搭配拌麵
將黃瓜切成條狀或絲狀都很好入口,有刨絲刀也很方便使用!
切完放在旁邊待用
麵條瀝乾之後將三包醬汁都加入並攪拌均勻,讓麵條的每個角落都沾附到香麻醬汁才過癮
醬汁的量滿剛好,能讓每條麵都拌到,但又不會殘留太多醬汁在底部,入口是清爽的!
麵條拌好之後擺上黃瓜絲、雞蛋再灑點花生,超簡單又美味的拌麵就完成了!
拌麵吃起來不大會辣,反而是麻度比較明顯,鹹度也不會太高,是很耐吃又涮嘴的乾拌麵
每包份量也不少,煮完一大碗,再搭配上自己喜歡的配料、蔬菜、蛋等等就超飽足
半熟蛋的金色蛋黃拌著麵一起享用也超加分,口感更加滑順而且又有濃郁蛋香
香中帶麻,而且辣度不高,相信大人小孩都會喜歡
基本乾拌麵的吃法分享完,來分享創意新吃法!
一般海苔捲都是搭配米飯,雖然可以多變化,但幾乎都不離米飯
你曾想過,其實麵條也能捲進海苔裡面嗎? 靜香就來做給大家看,認真覺得超好吃
準備的食材包含以下這些,這些都是可以更動的,喜歡什麼就換什麼,就是這麼隨興
炒個散蛋、煎個肉、切個黃瓜再煮個拌麵,前置作業就是這麼簡單又快速
去賣場買大海苔,如果講究一點可以把海台放到加熱的鍋子上乾煎一下,口感會更酥脆
海苔鋪平後就準備來擺放食材
先放上厚厚一層拌完醬汁放涼的麵條,接著鋪上肉片、散蛋、黃瓜,最後灑點芝麻粉
全部的食材都擺入之後捲起來就可以對切或剪開!
是不是超簡單又快速,重點是完全不會讓人覺得油膩膩,就算是宵夜也不會很罪惡
創意拌麵吃法學起來,讓你在家也能輕鬆變出超好吃的料理!
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