尋一家茶館喫早飯。| 春水堂創始店

改變了台灣人飲茶的習慣，

從熱飲到冷飲，又在其中加入配料豐富口感，

春水堂於一九八七年創造了風靡全世界的珍珠奶茶，

日本近年來還將珍珠奶茶添加在各式料理，

舉凡甜點甚至鹹食，

如今珍奶已然成為台灣的代名詞之一。

搬來台中，

理所應當該造訪一次位在四維路的春水堂本店才對吧?

在大雨即將落下的早晨，

急急忙忙地躲進古意盎然的簷下，

經過了橘紅色地磚鋪成的走道，

服務生領我入座較為隱密的位置，

貼心的舉動使隻身前來的客人也能自在用餐，

也因為座位離門口較遠，

外頭激烈急促的雨聲幾不可聞，

總算讓我原被陰鬱天氣打亂的心情稍稍平復。

時間尚早，

於是點了份雜糧麵包套餐與熱珍奶作早午茶，

帶有穀物香氣的溫暖麵包抹上鹹奶油一起吃，

再飲一口三分甜的熱奶茶，

咀嚼顆粒嬌小而圓潤Q彈的珍珠時，

能感受到它的確是「好命珍珠」，

樹薯粉製成不加色素，

用冷氣吹涼並限時三小時的品質堅持，

另外早餐亦附上一碗沙拉與古早味的火腿煎蛋。

一邊享用餐點一邊看飲食文學，

耳邊傳來其他客人的談笑使我想起前不久讀的細味台中，

作者提到在台中尚有有春茶館、雙江茶行這樣富有人情味的好地方，

我欣賞台中人悠活的生活步調，

品一杯泡沫紅茶，嗑一些小食，

與朋友暢快談天，不管艷陽或雨季。