尋一家茶館喫早飯。| 春水堂創始店
改變了台灣人飲茶的習慣,
從熱飲到冷飲,又在其中加入配料豐富口感,
春水堂於一九八七年創造了風靡全世界的珍珠奶茶,
日本近年來還將珍珠奶茶添加在各式料理,
舉凡甜點甚至鹹食,
如今珍奶已然成為台灣的代名詞之一。
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搬來台中,
理所應當該造訪一次位在四維路的春水堂本店才對吧?
在大雨即將落下的早晨,
急急忙忙地躲進古意盎然的簷下,
經過了橘紅色地磚鋪成的走道,
服務生領我入座較為隱密的位置,
貼心的舉動使隻身前來的客人也能自在用餐,
也因為座位離門口較遠,
外頭激烈急促的雨聲幾不可聞,
總算讓我原被陰鬱天氣打亂的心情稍稍平復。
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時間尚早,
於是點了份雜糧麵包套餐與熱珍奶作早午茶,
帶有穀物香氣的溫暖麵包抹上鹹奶油一起吃,
再飲一口三分甜的熱奶茶,
咀嚼顆粒嬌小而圓潤Q彈的珍珠時,
能感受到它的確是「好命珍珠」,
樹薯粉製成不加色素,
用冷氣吹涼並限時三小時的品質堅持,
另外早餐亦附上一碗沙拉與古早味的火腿煎蛋。
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一邊享用餐點一邊看飲食文學,
耳邊傳來其他客人的談笑使我想起前不久讀的細味台中,
作者提到在台中尚有有春茶館、雙江茶行這樣富有人情味的好地方,
我欣賞台中人悠活的生活步調,
品一杯泡沫紅茶,嗑一些小食,
與朋友暢快談天,不管艷陽或雨季。