台南中西區 :: 沼澤 marsh｜結合陶器，老屋內的法式甜點！藍綠色調超療癒！
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::: 沼澤 marsh :::
■ 台南市中西區西寧街28號
■ 12:00-18:00（店休請參考粉專）
■ 可事先訂位，用餐時間限制90分鐘
■ 低消一杯飲料/人，不收取服務費
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・冰拿鐵 $130
・倫敦霧奶茶 $130
・巴斯克乳酪蛋糕 $150
・花椒橘子冰淇淋布朗尼聖代 $180
上個週末在台南，艷陽不留情地將我們曬得黝黑，下午的行程理所當然就是前往咖啡廳報到！
冰涼的拿鐵風味醇厚，濃郁的奶香和帶有些微苦韻的espresso相融合，非常好喝！另一款嗎，為什麼叫倫敦霧奶茶其實我們也不清楚，但低甜度讓茶香更為明顯，是杯中規中矩的飲品。不過飲品容量都不多，一下就喝個精光了。
每日供應甜點不同，有些失望沒能吃到據說相當厲害的布丁，於是我們選了巴斯克乳酪蛋糕和布朗尼聖代。前者口感紮實，賣相雖不特別吸引人，入口濃濃的乳酪味則征服我們的味蕾！布朗尼上是一大球的冰淇淋，最上方則擺上以花椒提味的柑橘，滋味非常特別，也滲入底部的甜點，層次感豐富，但布朗尼也會因此變得濕潤，要趕快吃才行！
不管甜點或飲品份量都屬精緻，多點幾個分食也合適！
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河床歇業之時，望著那篇告別的貼文，還沒有實際走訪過的我們也覺得悵然若失。豈料幾年過去，卻在台南，遇見了河床創辦人亨利新打造的咖啡廳沼澤marsh。
外觀是十足的老屋，一樓的青青土氣售有各式陶器，沿著樓梯走上二樓，推開玻璃門，映入眼簾的是整片藍綠色的椅子和木質桌面，陽光灑落之時，光影錯落的樣子相當迷人。
餐盤也是使用陶器製作而成，隔間也有販售特別的設計小物，整體溫暖舒服的色調與富有設計感的環境，坐在這裡看看書、喝杯咖啡或者吃個甜點，都讓人覺得放鬆愜意。
缺點可能是，店內稍微有些嘈雜，和寧靜的氛圍以及我們的想像中有些出入囉。
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