《台北│松山》秦小姐早餐店@中崙市場超好吃的傳統早餐

又是一個走在台北街頭的早上，不想吃早午餐，就漫無目的地四處逛逛，對台北街頭完全陌生只認識著名景點的我，走到了中崙市場，望著遠處似乎有家早餐店人很多。加緊步伐，就愛這種沒有刻意卻意外發現的美食。

站在菜單前看了一下，順便觀察來的客人都點什麼，「獅子頭」好像是這裡的熱門商品，好多婆媽騎著機車直接停在門口，連安全帽都沒有脫，也不排隊直接走去旁邊「獅子頭一盒！」買了就走！研究了一下後，雖然我們只有兩個人，但也是點了四份，哈，真的太難取捨了！只好胖死囉~

秦小姐早餐店裡面的座位不多，但也是蠻多趕著上班的外帶，所以不太會有沒有位置坐的困擾

*新疆豬排蛋餅 $55

第一口蛋餅就讓我立馬決定跟朋友分享，餅皮煎的有點焦焦的酥酥脆脆的，裡面包新疆豬排帶點孜然味，和酥脆的餅皮整個很有層次感，再沾它的蒜蓉醬微微甜味，比較像是豆瓣醬的感覺，真的蠻特別的，可以吃！

韭菜盒 $30

純粹就是因為菜單上有畫星星，就點了！

外皮煎得很酥，內餡除了韭菜和冬粉，還有一點炒蛋，單吃韭菜盒也是很有味道，但在搭配它的醬，甜甜鹹鹹的，我覺得醬有畫龍點睛的效果。

燒餅加油條 $30

原本也想點包獅子頭的燒餅來吃，可以晚了一步，被婆媽們一盒一盒的外帶走了~下次囉

油條最怕的就是要脆不脆，還有點潮濕，秦小姐的油條炸得很酥脆，比較偏硬的那種，它的燒餅應該手工的，很有嚼勁，烤得又有炭香，不會讓你覺得很乾，所以整體搭配蛋增加了滑嫩度，很不錯，這家燒餅和靜宜大學的永和豆漿有得拚，一樣都是手工燒餅，炭烤的香氣，有年代的味道。

總是可以在台灣的菜市場周邊找到你意想不到的美食，吃完回來還是忍不住回味那新疆肉排蛋餅，想著下一次要試試那缸豆口味的商品，而且智障的我是回來要寫這篇心得時才知道秦小姐早餐店竟然是60年代的當紅諧星-秦菲菲開的。而且好多美食節目也有報導過。這種老味道，真的值得捨棄早午餐來大吃一頓。

秦小姐早餐店

電話：02-25705589

店址：台北市松山區延吉街7-6號

營業時間：05:30-13:30