台北 | 中山站 和閨蜜一定要去吃過一次的【八條老宅麻辣鍋】

營業到凌晨 2:00，可以當消夜吃的麻辣鍋

pm09:15 4位，把晚餐和宵夜併成一餐的我們。

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重慶麻辣聞名「八條老宅」辣度比別人辣一階：微辣>小辣>中辣>大辣；第一次來習慣吃小辣的人，店員會建議在這裡可以先點微辣，不夠辣之後還可以再調整。

#麻辣鍋底

• 小鍋$350 (含8塊豆腐8塊鴨血)

• 大鍋$450 (含12塊豆腐12塊鴨血)

#鴛鴦鍋

• 每鍋加收$100

• 附料 : 排骨酥、凍豆腐、木耳、番茄

#特選肉

• PRIME無骨牛小排 小份$480 (白盤)

• PRIME雪花牛 大份$480 (黑盤)

• 本地黑毛 梅花豬 小份$280 (白盤)

#火鍋料

• 老油條$60

• 燕餃$100

• 芋頭丸$100

#蔬菜類

• 芋頭$80

• 高麗菜$80

• 玉米筍$100

• 綜合菇$250

• 麻辣湯底我們選「微辣」，適合小辣程度的人，會吃辣的我們下次應該會點八條老宅的小辣；

鴨血很嫩 超嫩 真的很嫩!!吃最多鴨血的一次 煮久也不會老掉，不會出現很多孔洞；豆腐是方型小塊 很嫩 超嫩 真的很嫩!!

唯一的困擾，煮久了麻辣鍋裡的香料會跑進豆腐孔洞裡面，建議早點把豆腐們解決掉~

• 不辣的湯底，完全打中覺得普通鍋很無聊的我，除了可以喝到微微排骨酥的味道，還有淡淡的酸味，有點像酸菜白肉鍋的酸味(這點朋友沒有嚐到)

• 排名第一，最愛的就是PRIME無骨牛小排

油花均勻分布在肉之間，油花與肉的比例剛剛好，咬的時候不僅感覺不到油膩，也被「啵-啵-啵-」的口感驚豔到了，真的很微妙!!

• 被PRIME無骨牛小排洗禮過後，再吃PRIME雪花牛確實遜色很多，如果無骨牛小排是10分，雪花牛就有9分!! 肉質依舊優質～油花吃起來不油膩以外，放進嘴巴裡是以一種融化的形式驚艷。

• 來之前就在網路看到大家極力推薦一定要點芋頭丸「你看它啦，芋頭都爆出來了!!」

• 燕餃不是超市冷凍櫃就能買到的化學燕餃，吃起來有點點像蝦捲，內餡也有脆脆的口感；喜歡這種燕餃的人會很喜歡，不然就會覺得普普通通。

• 芋頭丸這麼好吃了!! 芋頭就不用多說了吧!最喜歡煮到綿綿爛爛，一夾就會分離，放進嘴裡就會融化的程度 吃起來就是幸福~

• 吃麻辣鍋必點 必點 必點老油條

還有人不知道這個規則嗎!!

• 正享受的時候，還要撥玉米筍是有點煞風景，吃了立刻發現 : 還好要自己撥，最新鮮的吃法非它莫屬！玉米筍很甜，連沒撥乾淨的玉米筍絲絲都很嫩，索性都不撥掉了!!

八條老宅的蔬食們也都不馬虎，很新鮮

能壓軸登場也是不容小覷~

• 前面怕大家看肉看得太膩，把本地黑毛 梅花豬擺在最後。煮到全熟，不用沾醬吃起來完全沒有豬肉的腥味，有點厚度的豬肉片，需要一點點時間才能煮到全熟，耐心等候就能吃到美味的過程也很滿足。

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「八條老宅」是近期吃過最滿足的麻辣火鍋 真心喜歡它的鍋底與食材們，雖然單價偏高 價錢不可愛，太好吃一不小心就會吃到破產，但它值得這樣的價位，推薦給與閨蜜聚餐的你們，和喜愛的人一起吃，價錢不是問題吧!

[ information ]

八條老宅麻辣鍋

02 2562 2015

台北市中山區林森北路133巷3號

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營業時間 :

  ( 線上訂位點這裡 )    

星期一 17:30–02:00

星期二 17:30–02:00

星期三 17:30–02:00

星期四 17:30–02:00

星期五 17:30–02:00

星期六 17:30–02:00

星期日 17:30–00:00