蘭城晶英酒店櫻桃鴨🍒｜人生必吃櫻桃鴨壽司，吃下去會聽見小當家的音樂！
📍蘭城晶英酒店［宜蘭］
分數：櫻桃鴨握壽司9/10、其餘平均7/10
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托姐姐的福終於吃到赫赫有名的櫻桃鴨了
看過不少人發文章及影片介紹那銀湯匙上的櫻桃鴨壽司，
每每看得我口水都快滴下來，心裡總想著哪一天一定要去宜蘭圓這場夢。
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當天進餐廳坐定位後，服務生會先送上前菜：香滷鴨小拼
有鴨翅、鴨掌、鴨舌各種部位，滷得入味的鴨掌富含膠質軟Q，再配一口脆口酸甜的台式泡菜，真想來一瓶啤酒！
每一桌都會有師傅來桌邊片鴨，給客人有賓至如歸的感覺。
師傅技巧純熟，三兩下就完成了櫻桃霸王鴨五吃的其他料理。
除了櫻桃鴨，宜蘭的三星蔥也遠近馳名，
師傅將蔥白放入捲餅中，可和鴨肉、甜麵醬一同下肚，至於蔥綠的部分，師傅將其添加進餅皮裡，因此便有這綠蔥蔥的漂亮餅皮了，兩種捲餅都非常好吃，若吃不完也可請服務生打包外帶回家。
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接著！！！重頭戲是那油油亮亮的櫻桃鴨握壽司！
我當日全身細胞在深深期盼的就是它，它果真沒讓我失望，反倒超乎預期的優秀。
當我手裡握著那湯匙櫻桃鴨握壽司時，
我就像拿到錄取通知一樣地激動，更不用說吃下去後內心有多波濤洶湧了！！！
咬下去的那一刻我只能睜大眼睛來表示我的驚艷⋯完全沒想到超酥脆的鴨皮內油脂竟然會這樣毫無預警地爆開來💥
你以為會很油膩噁心嗎？不，一點也不會！
反而肉汁的甜、一小片畫龍點睛的起士以及底下那散發淡淡醋香的白飯，相互融合得恰到好處！
相信我～你絕對會覺得一個不夠吃～
（此時深深慶幸我們一桌四個人有8個壽司）
原本我以為此生最愛只能是鮭魚握壽司，
沒想到異軍突起，黑馬竄出。
它實在是太優秀了！！ 👏👏👏
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如果烤鴨或捲餅吃得較膩，接下來這道剛好可以中和一下。
生菜包鴨絲裡頭搭配了銀芽和蘋果絲，吃起來相當飽水清爽，這道我也非常喜歡。
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我們另外還有點了兩三樣料理。
水蓮還好，稍嫌普通。
東坡肉超超超軟爛，滿嘴膠質超幸福，但熱量也超高啊啊啊啊～
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而用餐尾聲當然要來個甜點，才能畫下完美句點。
這道人見人愛的芋泥西米露，PR值應該有90以上！
芋泥完全融進湯裡喝起來滑順濃郁～要不是超飽我可以喝10碗！
唯一可惜的是，蠻期待的鴨骨煲湯是當天用餐最不推薦的，油脂過多滿膩口的😔
或許是我們一桌只有四人，湯量較少所以過濃也不一定。
但整體而言是值得一試的，畢竟我自己肯定還會為了那銷魂的櫻桃鴨握壽司再回訪的❤️🤎.
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